آسیاب قهوه صنعتی فاما

تاریخچه آسیاب قهوه

 درخت قهوه اولین‌ بار در کشور اتیوپی کشف شد. بعد از آن قهوه به عنوان نوشیدنی بدون الکل در سراسر جهان، بسیار مورد توجه قرار گرفت. پس از صادرات و کاشت قهوه در سرزمین‌ های مختلف، نیاز های تازه‌ ای برای دم آوری این نوشیدنی به وجود آمد که یکی از آن‌ ها، وسیله ‌ای برای خرد کردن دانه ‌های قهوه بود. برخی بر این باورند که در قرن پانزدهم، اولین آسیاب قهوه دستی از جنس سنگ، توسط ترک‌ ها اختراع شد که مانند هاون برای خرد کردن این دانه ‌های خوش طعم و تهیه پودر قهوه ترک از آن استفاده می کردند. 

در سال 1665 یعنی قرن هفده میلادی، شخصی به نام نیکلاس بوک در انگلستان، آسیابی را طراحی کرد و آن را ساخت و به تولید انبوه رسانید. این آسیاب که اولین مدل آسیاب قهوه اروپایی بود، خیلی زود در اروپا مشهور شد. این آسیاب ها هیچ راهنمای درجه آسیاب قهوه به خصوصی نداشتند و همه چیز با چشم و به صورت تجربی انجام می شد. بعد‌ ها با گسترش علم و فناوری، آسیاب های برقی به مردم معرفی شدند که روز به روز بر کیفیت و توانایی های آن افزوده می شد و به مرور راهنمای درجه آسیاب قهوه نیز در آن ها قرار داده شد.

انواع آسیاب قهوه

همه‌ ما می ‌دانیم که برای آماده کردن یک فنجان قهوه با عطر و بوی تازه باید قهوه را به صورت تازه قبل از دم کردن، آسیاب کنیم. برای بدست آوردن یک فنجان قهوه‌ خوب شما باید با توجه به قهوه مورد علاقه‌ خود، میزان درجه آسیاب قهوه خود را تنظیم کنید. در مطالب زیر انواع آسیاب های قهوه را به شما معرفی می کنیم:

1. آسیاب قهوه دندانه‌ ای

امروزه اکثر آسیاب ‌هایی که در مغازه ‌ها مورد استفاده قرار می گیرند، جزء آسیاب‌ های دندانه ‌ای هستند. این آسیاب ‌ها به دو دسته آسیاب ‌های دندانه ‌ای قیفی و آسیاب ‌های دندانه ‌ای صفحه ‌ای تقسیم می‌ شوند که ظاهری شبیه به هم دارند و فقط نوع تیغه ‌ها و سرعت چرخش تیغه ها در آن ها متفاوت است. قهوه در آسیاب ‌های دندانه ‌ای به صورت یکدست آسیاب می شود. بسیاری از قابلیت ها مانند درجه تنظیم میزان پودر کردن و زمان سنج قابل تنظیم برای جلوگیری از هدر رفتن پودر قهوه، بر روی بعضی از انواع این آسیاب ها قرار دارد.

2. آسیاب قهوه‌ دندانه‌ ای مخصوص اسپرسو 

این آسیاب‌ ها در واقع نسخه‌ تخصصی ‌تر آسیاب‌ های دندانه ‌ای متداول هستند که برای کافی شاپ ‌ها طراحی شده اند. به کمک این آسیاب‌ ها می توانید درجه‌ ریزی و یا درشتی پودر قهوه به‌ دست‌ آمده را به خوبی بر حسب فشار آبی که قرار است از میان پودر عبور کند، تنظیم کنید. این آسیاب ‌ها دارای جایگاهی برای قرار گیری فیلتر دستی دستگاه اسپرسو است تا پودر قهوه مستقیماً داخل آن ریخته شود. به خاطر دقت این نوع آسیاب ها، خودشان می توانند یک راهنمای آسیاب قهوه به خصوص برای اسپرسو باشند.

3. آسیاب قهوه‌ تیغه ‌ای برقی  

این آسیاب ‌ها از دو تیغه‌ فلزی، شبیه به مخلوط کن های خانگی، ساخته شده که توسط موتور الکتریکی کوچکی به حرکت در می‌ آیند و با سرعت بسیار بالا در پایین ظرفی شبیه به فنجان می‌ چرخند و دانه‌ های قهوه را پودر می کنند. در این آسیاب‌ ها برای کنترل درجه‌ درشتی و ریزی پودر قهوه باید مدت زمانی را که دانه‌ ها در آسیاب قرار دارند، کم یا زیاد کرد. به همین دلیل برای افزایش دقت هنگام کار کردن با آسیاب تیغه ‌ای باید حتماً یک زمان‌ سنج داشته باشید. 

4. آسیاب قهوه دستی  

از این آسیاب ‌ها برای آسیاب کردن مقدار کم قهوه استفاده می‌ شود و درجه‌ ریز شدن قهوه در بعضی از این آسیاب‌ ها قابل تنظیم است. البته اگر بخواهید قهوه را به اندازه‌ قهوه ترک نرم و آسیاب کنید باید قدرت دست زیادی داشته باشید.

5. آسیاب قهوه صنعتی غلطکی

آسیاب ‌های قهوه غلطکی، برای آسیاب کردن قهوه‌ در حجم زیاد مانند کارخانه جات طراحی شده است. در این آسیاب‌، قهوه با عبور از بین چند غلطک به پودر تبدیل می شود. 

انواع تیغه ها در آسیاب قهوه

1. تیغه های تیغی شکل

آسیاب‌ با تیغه‌ های تیغی شکل، دارای تیغه‌ هایی هستند که قهوه را برش می ‌زنند تا به درجه‌ مناسب برسد. در این نوع آسیاب ها، زمان، تعیین کننده میزان نرمی و درشتی پودر قهوه است. هر چه قهوه زمان بیشتری داخل آسیاب باشد، درجه‌ آن نرم تر خواهد شد.

از مزیت این نوع آسیاب ‌ها، قیمت کم آن می باشد. این آسیاب ‌ها برای افراد مبتدی گزینه مناسبی است. اما از معایب این دستگاه ‌ها می‌ توان به تهیه پودر قهوه غیر یکنواخت اشاره کرد. قهوه ای که توسط این نوع تیغه ‌ها آسیاب می‌ شود، دارای دانه‌ های ریز و درشتی است که می‌ تواند عمل عصاره گیری را در روش ‌های حساس مانند اسپرسو با مشکل مواجه کند. به همین دلیل تهیه پودر قهوه با این نوع دستگاه ‌ها، برای روش‌ های فیلتری مناسب ‌تر است.

2. تیغه‌ های دندانه دار

این نوع آسیاب ‌ها دارای دو تیغه هستند، یکی ثابت و دیگری به یک موتور متصل می باشد و توسط نیروی آن می‌ چرخد. قهوه در میان این دو تیغه قرار می‌ گیرد و با چرخش تیغه‌ غیر ثابت، قهوه به پودر تبدیل می‌ شود. در این نوع آسیاب‌ ها هم یکنواختی قهوه صد در صد نیست ولی یکنواخت تر از نوع تیغی شکل است.

آسیاب ‌های با تیغه‌ دندانه ‌ای دو نوع هستند، آسیاب‌ هایی که تیغه‌ دندانه ‌ای آن تخت (تیغه تخت) هستند و آسیاب‌ هایی که تیغه‌ دندانه ‌ای آن مخروطی شکل (تیغه مخروطی) می باشند.

الف. آسیاب با تیغه‌ های تخت

در این نوع آسیاب ها، نیروی موتور به یکی از تیغه‌ ها متصل است و آن را به چرخش در می‌ آورد. میزان ریزی و درشتی پودر قهوه با نزدیک یا دور شدن صفحات دو تیغه از هم قابل تنظیم است. هر قدر این دو صفحه از یکدیگر دور تر باشند، قهوه درشت‌ تر آسیاب می‌ شود. پس اگر دنبال یک پودر قهوه نرم تر و ریز تر می باشید باید تیغه آسیاب قهوه را به هم نزدیک کنید و اگر دنبال یک آسیاب زبر تر و درشت می باشد تیغه ها را از هم دور کنید.

ب. آسیاب با تیغه ‌های مخروطی

دستگاه آسیاب مخروطی ظاهری استوانه ای دارد و برای خرد کردن دانه های قهوه از دو مکانیزم یعنی تیغه دندانه دار و تیغه مخروطی استفاده می کند. تیغه ‌های مخروطی نیز مانند نوع تخت تنظیم می‌ شوند، اما دقت در این نوع تیغه‌ ها بیشتر است و پودر قهوه یکنواخت ‌تر خواهد بود. همچنین در این نوع آسیاب ها، عمدتا تیغه مخروطی می چرخند و تیغه دایره شکل دور آن، ثابت می ماند. 

برای خرد کردن دانه های قهوه، ابتدا آنها را در محفظه دستگاه می ریزید، سپس با چرخش تیغه ها، دانه ها به درون آنها ریخته شده و در آخر به ظرف ذخیره سازی در پایین ارسال می شود.

دلایل خرید آسیاب قهوه 

1.  قهوه‌ از قبل آسیاب شده یا همان پودر قهوه، دوام چندانی ندارد و ممکن است قبل از اینکه شما پودر قهوه را از بازار خریداری کنید، بیات شده باشد و قهوه تهیه شده از پودر بیات شده چندان دلچسب نخواهد بود.
2. نیاز به تنظیم درجه‌ آسیاب مناسب با دستگاه قهوه ساز شخصی خود در همه‌ حالات می باشد. شاید قهوه‌ ای که از قبل آسیاب شده با دستگاه شما هم خوانی نداشته باشد، در این صورت تاثیر مخرب بر کیفیت قهوه خروجی و حتی شاید روی دستگاه شما خواهد داشت.
3. در برخی از مواقع خواهان استفاده از روش تهیه یا دستور العمل دیگری برای تهیه قهوه خانگی خود باشید. در این صورت قهوه ‌ای که از قبل آسیاب شده باشد، نمی‌ تواند تمامی روش‌ ها و دستورالعمل‌ ها را پشتیبانی کند.

به طور مثال، برای تهیه اسپرسو به پودر قهوه نرم نیاز است و این در حالی است که برای تهیه قهوه با فرنچ پرس باید قهوه درشت آسیاب شود. در نتیجه با داشتن یک آسیاب قهوه مناسب و همچنین با همراهی راهنمای آسیاب قهوه، می توانید قهوه بهتری را دم آوری کنید.

چگونگی تغییر عطر قهوه با درجه آسیاب

عواملی مانند درجه آسیاب، زمان دم آوری، دمای آب، دانه ‌های قهوه و … بر روی تهیه قهوه موثر  هستند که آن ها را به اختصار توضیح می دهیم.

دانه‌ های قهوه:  همه دانه‌ های قهوه یکسان نیستند. آنها دارای منطقه، نوع و روش های فرآوری متفاوت هستند که بر طعم و عطر قهوه تاثیر می‌ گذارند.

زمان دم آوری:  هر چه زمان دم آوری بیشتر باشد، عصاره گیری بیشتر انجام می‌ شود.

دمای آب:  هر چه درجه آب بالاتر باشد، عصاره گیری نیز بیشتر می‌ شود.

درجه‌ آسیاب:  هر چه سطح تماس آب با قهوه بیشتر باشد، در یک زمان مشخص، عصاره گیری بیشتری انجام می‌ شود. پس با انتخاب بهترین درجه‌ آسیاب یک فنجان عالی قهوه خواهیم داشت.

اگر پودر قهوه بسیار درشت باشد غلظت و تراکم قهوه در فنجان کم خواهد شد و رایحه و عطر کمی به دست خواهد آمد، چون سطح تماس آب با قهوه کم شده و عصاره گیری کاهش می‌ یابد. از طرف دیگر زمانی که پودر قهوه بسیار نرم باشد، عصاره گیری بیش از حد صورت می‌ گیرد که در این صورت تلخ تر شده و عطر و رایحه قهوه نیز به سختی قابل تشخیص خواهد بود.

درجه مناسب برای آسیاب کردن قهوه

درجه آسیاب ایده آل و مناسب به عواملی بستگی دارد که در زیر به چند نمونه از آنها اشاره می‌ کنیم:

دانه های قهوه: از آنجایی که هیچ دانه‌ قهوه ای شبیه به یکدیگر نیست باید در زمان خرید قهوه جدید، درجه آسیاب مناسب برای آن را نیز پیدا کرد. البته راهنمای درجه آسیاب قهوه برای همه آنها یکی است و شما تنها باید با توجه به نوع قهوه، درجه مناسب را پیدا کنید.

وسیله تهیه قهوه: وسیله ‌های تهیه قهوه متفاوت، نیاز به درجات آسیاب متفاوت دارند.

زمان رست قهوه: هرگز فراموش نکنید که قهوه نیز یک محصول کشاوری است و درست مانند شیر و نان بهتر است از تازه آن استفاده کرد. از زمانی که قهوه رست شود، شروع به آزاد کردن گاز های خود می‌ کند، در این صورت عطر و رایحه خود را به آرامی از دست می‌ دهد.

درجه رست: درجات رست به ما می ‎‌گویند که چگونه رایحه‌ های آنها آزاد می‌ شوند. درجات تیره‌ تر به دلیل گرمای بیشتری که دریافت کرده اند، سریع تر در آب واکنش می‌ دهند و در نتیجه عصاره گیری با سرعت بیشتری انجام می‌ پذیرد. برای همین به طور کلی بهتر است برای رست های تیره‌ تر از درجات درشت تر و برای رست روشن ‌تر از درجات نرم تر استفاده شود.

راهنمای درجه آسیاب قهوه

• بهترین درجه‌ آسیاب برای قهوه، عبارت است از مناسب ترین درجه برای پودر کردن قهوه، پس درجات مختلف را امتحان کنید تا بهترین آن را بیابید و هر بار نتیجه را یادداشت کنید.
• هر زمان که احساس کردید قهوه به خوبی عصاره گیری نشده است تنظیمات آسیاب را تغییر دهید و از ما بقی عوامل موثر نیز مطمئن شوید.
• درجه‌ آسیاب یک اهرم قدرتمند برای تاثیر روی عطر و طعم قهوه شما می باشد. با کنترل درجه‌ آسیاب که البته کار ساده ‌ای هم نخواهد بود، می‌ توانید در تهیه قهوه مهارت خاصی پیدا کنید.

حال در این قسمت یک راهنمای درجه آسیاب قهوه شامل 7 درجه از میزان آسیاب قهوه را بر مبنای دستگاه های مختلف تهیه قهوه توضیح می دهیم:

1. بسیار درشت: از درجه بسیار درشت برای آماده کردن قهوه سرد دم (کلد برو) با قهوه ساز تادی و یا دیگر روش های دم آوری سرد، استفاده می شود. این درجه درشت ترین میزان در راهنمای درجه آسیاب قهوه است و بیشتر از این نباید درشت باشد.

2. درشت: درجه درشت برای دستگاه فرنچ پرس و عملیات چشیدن طعم قهوه مناسب است.

3. متوسط – درشت: درجه متوسط رو به درشت، آسیاب قهوه برای تهیه قهوه با دستگاه های تخصصی مانند کمکس و کافه سولو مناسب است. این درجه یکی از محبوب ترین درجات آسیاب قهوه برای قهوه های دمی است.

4. متوسط: این درجه آسیاب متداول ترین و استاندارترین درجه به خصوص برای انواع قهوه های دمی ازجمله V60 و کلور در راهنمای درجه آسیاب قهوه است. همچنین از درجه متوسط آسیاب قهوه برای تهیه قهوه با دستگاه دریپ پات نیز استفاده می شود.

5. متوسط – نرم: این درجه نیز برای دستگاه هایی همچون ائروپرس یا دیگر روش های دمی و دستگاه های مخروطی و وکیوم پات کاربرد دارد.

6.نرم: آسیاب نرم یا ریز را می توان مخصوص اسپرسو و موکاپات دانست. البته برای موکاپات باید کمی درشت تر از اسپرسو باشد.

7. خیلی نرم: از درجه خیلی نرم برای تهیه قهوه ترک و قهوه عربی استفاده می‌شود و تقریبا می توان گفت روش دیگری از این درجه استفاده نمی کند. همچنین این درجه آسیاب، ریز ترین میزان در راهنمای درجه آسیاب قهوه را دارد و کمتر از آن نباید باشد.

شرکت فاما

شرکت فاما (Fama) ایتالیا نیز یکی از تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی است و تولیدات این شرکت، بسیار با کیفیت عرضه شده و در بازار های جهانی معتبر و شناخته شده هستند. آسیاب قهوه فاما نیز از جمله محصولات این شرکت اروپایی است. آسیاب قهوه فاما در 6 مدل مختلف و در حجم‌ های متفاوت تولید می شود. استفاده آسان از این دستگاه از مزایای آن شمرده می‌ شود. درجه بندی جلوی دستگاه اجازه می دهد تا قهوه را به ریزترین شکل ممکن آسیاب کنید. آسیاب قهوه فاما را شرکت براکس در ایران نمایندگی می کند و تمامی خدمات پس از فروش آن را نیز بر عهده دارد.

 آسیاب قهوه فاما با ظاهری جذاب، می تواند در هر کافه تریا و هتل و بار و کافه ای، با آسیاب کردن بهترین قهوه، پذیرای مشتریان باشد. شما می توانید این آسیاب قهوه صنعتی را با کمترین قیمت در فروشگاه تجهیز صنعت تهران تهیه کنید.

یکی از برند های معتبر در زمینه تجهیزات قهوه و کافی شاپ، فاما می باشد. این برند با سابقه 65 ساله در ایتالیا، در زمینه تجهیزات مواد غذایی به فعالیت می پردازد. این برند در سطح استاندارد های جهانی به تولید دستگاه ها و ملزومات آشپزخانه و بار ها از جمله ملزومات قهوه می پردازد. برند فاما به علت داشتن قیمت اقتصادی، در ایران طرفداران خاص خود را دارد.

آسیاب قهوه فاما محصولی وارداتی است؛ به همین دلیل نباید انتظار داشت که محصول ارزانی باشد. با این حال قیمت آسیاب قهوه فاما در قیاس با آنچه آسیاب می کند، قیمتی مناسب تلقی می شود.

انواع آسیاب قهوه  شرکت فاما

1. آسیاب قهوه فاما مدل CD

آسیاب قهوه فاما مدل CD ساخت ایتالیا است این دستگاه بدنه ای از جنس آلومینیوم دارد و تیغه آن از جنس فولاد است. آسیاب فاما مدل CD با ویژگی ها و تجهیزات حرفه ای که دارد نیاز کافه ها و کافی شاپ ها و رستوران ها را به راحتی می تواند جواب گو باشد.

تیغه 65 میلی متری این دستگاه کمک می کند هر چیزی به شکل عالی آسیاب شود. مخزن این دستگاه از جنس پلاستیک پلی  کربنات است که اجازه می دهد محتوای داخل مخزن را به راحتی ببینید. همچنین به راحتی می توان مخزن قهوه این دستگاه را در ماشین ظرفشویی قرار داد و آن را شست.

2. آسیاب قهوه فاما مدل GC

این دستگاه دارای دستگیره ای قابل تنظیم برای آسیاب بوده و مجهز به دکمه شروع دیجیتالی است. ساختار بدنه آسیاب قهوه از آلومینیوم صیقلی یا لاک خورده است.

همچنین این آسیاب دارای اهرمی برای تنظیم درجه، ریزی قهوه است. این دستگاه دارای تیغه ای 65  میلی متری، توان مصرفی 1400 دور در دقیقه و دارای قدرت 0/75 اسب بخار می باشد.

4. آسیاب قهوه فاما مدل GCP

این آسیاب دارای دکمه ای دیجیتالی برای شروع به کار و آسیاب کردن قهوه به شکلی بی نظیر است و دارای قابلیت تنظیم، برای آسیاب کردن قهوه از ریزترین تا درشت ترین شکل می باشد و بهترین کیفیت را برای درست کردن یک قهوه خوب ارائه می دهد.

5. آسیاب قهوه فاما مدل FMC6

آسیاب قهوه فاما مدل FMC6 آسیابی قدرتمند و مجهز به تجهیزات حرفه ای بوده این آسیاب قدرت 0/34 اسب بخار را دارد. این آسیاب مجهز به قفل بوده و تا زمانی که اجزای دستگاه درست روی هم قرار نگرفته باشد شروع به کار نمی کند.

تیغه آسیاب فاما مدل FMC6 فولادی و 65 میلی متری بوده و قادر است قهوه آسیاب شده عالی را به کافه ها، کافی شاپ ها و رستوران ها ارائه بدهد.

6. آسیاب قهوه فاما مدل FMX

آسیاب فاما مدل FMX دارای مخزن پلاستیکی از جنس پلی کربنات است که مقاومت آن را به مقاومت شیشه نزدیک تر می کند. این دستگاه قابلیت تنظیم از ریز ترین تا درشت ترین درجه آسیاب را دارا می باشد همچنین ظرفیت این دستگاه 3 تا 4 کیلوگرم است.

آسیاب فاما مدل FMX مانند بقیه محصولات این شرکت دارای تیغه فولادی با قطر 65 میلی متر بوده و 1400 دور در دقیقه می چرخد تا قهوه آسیاب شده خوبی را ارائه بدهد.

7. آسیاب قهوه فاما مدل CS

این دستگاه از بهترین دستگاه آسیاب از برند فاما و دارای درجه تنظیم آسیاب بوده و به هر اندازه که بخواهید دانه های قهوه را آسیاب می کند. حداکثر قدرت این آسیاب قهوه 10 کیلو گرم در ساعت است.

آسیاب قهوه فاما  CS دستگاهی توانمند برای آسیاب کردن دانه های سفت و سخت قهوه است و این دستگاه ایتالیایی دارای تیغه هایی بسیار تیز و پر قدرت، برای پودر کردن قهوه به بهترین شکل می باشد و هتل ها، کافه ها و غذا خوری های بزرگ می توانند بهترین خریداران آسیاب قهوه فاما مدل CS باشند. این دستگاه از قدرت بسیاری برخوردار بوده و بدنه آلومینیومی آن، در کنار امکان تنظیم سرعت چرخش تیغه، از آن آسیاب قهوه ای با ارزش و توانا ساخته است.

آسیاب قهوه فاما مدل CS ، یک دستگاه اقتصادی و به صرفه بوده و با تیغه هایی از جنس فولاد سخت و ضد زنگ به هر اندازه ای که بخواهید، قهوه را آسیاب می‌ کند. قطر تیغه این آسیاب قهوه 65 میلی‌ متر و نوع تیغه آن از نوع تخت یا دیسکی می باشد. در نوع تیغه‌ ها، قهوه از بالای دستگاه و مخزن دان قهوه بر روی تیغه ریخته و تیغه، دانه‌ های قهوه را خرد و آسیاب می‌ کند. دانه ‌های خرد شده از اطراف تیغه خارج شده و با نیروی گریز از مرکز به داخل پاکت قهوه یا پرتافیلتر می‌ ریزد. جنس تیغه آسیاب فاما مدل CS از فولاد مخصوص، سخت و ضد زنگ بوده که در برابر خوردگی مقاومت بالایی دارد. این دستگاه آسیاب، امکان تنظیم در دوز های مختلف آسیاب را دار بوده و اهرم دستی مشکی رنگ در جلوی آسیاب تعبیه شده است تا کاربر با تنظیم آن، دان‌ های قهوه را به حالت مورد نیاز خود آسیاب نماید.

ر روی آسیاب قهوه فاما CS به جهت سهولت و حفظ بهداشت، نگهدارنده پک قهوه تعبیه شده است. هنگامی که باریستا و یا فروشنده درگیر وظایف مختلف خود است، این امکان باعث می‌ شود تا مانند دستیار در کنار باریستا یا فروشنده عمل می‌ کند. یکی از عوامل انتقال بیماری و آلودگی، استفاده از دست فرد آلوده و یا برخورد نفس به محصول است. نگهدارنده پک قهوه باعث می‌ شود فروشنده دخالت مستقیم در جمع ‌آوری دان ‌های آسیاب شده قهوه نداشته باشد. این امر موجب بالا رفتن بهداشت در محصول می‌ شود.

بدنه و مخزن آسیاب قهوه فاما CS

جنس بدنه آسیاب قهوه فاما  CS آلومینیومی می‌ باشد. این امر باعث شده تا بدنه دستگاه، صدای زیاد موتور خود را کمتر به بیرون منتقل نماید. همچنین باریستا یا فروشنده می‌ تواند به راحتی دستگاه را نظافت نماید. همچنین دکمه آغاز به کار این دستگاه به صورت دیجیتالی می‌ باشد.

مخزن دان قهوه یا هوپر این آسیاب قهوه دارای ظرفیت بالایی می‌ باشد تا به باریستا در جهت تسریع کار کمک نماید. جنس مخزن از پلی کربنات است. مواد اولیه به کار رفته در ساخت مخزن باعث می‌ شود تا از نفوذ گرما و سرمای زیاد به داخل مخزن محافظت نماید. دان ‌های قهوه در مخزن این آسیاب قهوه بدون هیچ تغییری در ظاهر و طعم باقی می‌ مانند.

آسیاب قهوه فاما مدل CS دارای گواهی نامه CE می‌ باشد. این گواهی نامه برای محصولاتی است که بر طبق استاندارد ها و قوانین مرتبط با ایمنی و حفاظت دستگاه، سلامت، محیط زیست در اروپا می‌ باشد. این گواهی نامه در سراسر جهان معتبر بوده و مهر تاییدی بر محصولات است. ویژگی اصلی آسیاب قهوه فاما CS که شما را برای خرید آن ترغیب می‌ کند، قیمت اقتصادی و باور نکردنی آن است.

این دستگاه آسیاب قهوه از جنس آلومینیوم صیقل شده است و ظاهر درخشان و براقی دارد. طراحی دستگاه آسیاب فاما CS بسیار ساده بوده و برای کار با آن نیازی به تنظیمات پیچیده ‌ای نمی ‌باشد. کافیست دستگاه آسیاب قهوه را به برق تک فاز یا سه فاز وصل کنید و آماده کار با آن شوید.

در زیر دهانه خروجی دستگاه  CS فاما می‌ توانید یک ظرف مناسب قرار دهید تا قهوه‌ های پودر شده درون آن ریخته شوند. پیشنهاد می‌ کنیم برای تازگی بیشتر قهوه‌ ها، آنها را در مقدار و حجم مناسبی آسیاب کنید تا دچار ماندگی و افت کیفیت نشوند. همان طور که می‌ دانید تازگی قهوه در کیفیت قهوه سرو شده نقش زیادی داشته و باعث طعم و عطر به خصوص در آن می‌ شود.

آسیاب قهوه فاما مدل CS برای افرادی که به دنبال یک دستگاه آسیاب قهوه حرفه ای هستند بسیار مناسب است. از دستگاه آسیاب قهوه فاما برای کافی شاپ ها، فروشگاه های قهوه و یا هر مکانی که قهوه سرو می شود می توان استفاده کرد.

مشخصات فنی آسیاب فاما مدل CS

• مقدار مصرف ولتاژ آسیاب قهوه فاما مدل CS روی 24 ولت تنظیم شده است تا مانع مصرف بالای برق شود.
• دارای دکمه استارت دیجیتال می باشد.
• ابعاد بدنه دستگاه 72*22*26 سانتی متر (ارتفاع-عرض-طول)
• تیغه های آن قابل تنظیم است.
• می توان میزان ریز یا درشت بودن آسیاب قهوه را به صورت دستی تنظیم کرد.
• قدرت این آسیاب 0.75 کیلو وات یا یک اسب بخار می باشد.
• قطر دهانه آن 65 میلی متر یا 6.5 سانتی متر می باشد.
• وزن دستگاه 26 کیلوگرم می باشد.
• جنس پلاستیک آن بسیار مقاوم و نشکن می باشد.
• دارای 2 منبع تغذیه تک فاز و دو فاز بوده که منبع تغذیه تک فاز 230 ولت و 3 فاز 230/400 ولت می باشد.
• در هر ساعت می تواند 10 کیلوگرم قهوه را آسیاب کند.
• جنس تیغه های آن از فولاد می باشد.
• ظاهردستگاه fama cs  بسیار ساده و زیبا می باشد.
• قیمت آن نسبت به آسیاب های تمام اتوماتیک مناسب تر است.
• این دستگاه دارای گارانتی 12 ماهه و پنج سال خدمات پس از فروش می باشد.
• تیغه آسیاب قهوه فاما مدل CS با قطر65 میلی متر مناسب این آسیاب قهوه است که به صورت لوازم جانبی عرضه می‌ شود.
• قیف قهوه آسیاب فاما از جنس پلاستیک پلی کربنات ضربه پذیر و نشکن است و به راحتی با اولین شستشو تمیز می شود.

ویژگی ها

• ساخته شده از آلومینیوم
• مخزن پلاستیکی بدون نقص
• قابلیت تنظیم با اهرم دستی
• تیغه هایی از جنس فولاد
• قابلیت تنظیم تیغه برش
• قفل کیسه
• دکمه دیجیتالی برای آغاز به کار
• برد کنترل 24 ولت

شما عزیران اگر قصد تهیه یک دستگاه آسیاب قهوه فاما مدل CS را دارید، می توانید از طریق فروشگاه اینترنتی تجهیز صنعت تهران اقدام به خرید این دستگاه آسیاب کنید. سایت تجهیز صنعت تهران امکان خرید حضوری یا غیرحضوری را فراهم کرده است تا کسب و کار هایی که خارج از تهران قرار دارند، به راحتی این دستگاه را سفارش دهند و در محل سکونت و یا محل کسب و کار خود تحویل بگیرند. برای دریافت اطلاعات بیش تر راجع به نحوه سفارش و استعلام قیمت دستگاه آسیاب قهوه صنعتی فاما با کارشناسان مجرب تجهیز صنعت تهران تماس حاصل فرمایید و از مشاوره رایگان جهت تهیه بهترین آسیاب قهوه فاما بهره مند شوید.

برای تهیه دستگاه آسیاب قهوه فاما، می توانید به صورت غیر حضوری به سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران به آدرس اینترنتی زیر مراجعه نمایید و نسبت به سفارش  وخرید و ارسال آن، اقدام نمایید:

tajhizsanati.com

ویا به صورت حضوری همه روزه عصر ها به آدرس زیر مراجعه نمایید و برای هماهنگی بیشتر و پاسخ سوال های خود با شماره های زیر تماس بگیرید:

آدرس:

تهران، بزرگراه امام علی (یا از مسیر دیگر: صیاد شیرازی)، میدان سبلان، خیابان حیدری (لشکری سابق)، انتهای خیابان رضایی، روبروی مسجد ائمه اطهار، نبش کوچه خواص، پلاک 36

شماره تماس:   

                                                    02186125233 -09194855963- 09926291231 – 09194855983

و. پوریانی – مدیریت بلاگ سایت تجهیز صنعت تهران