انواع دستگاه های ارده گیری و کره گیری

 یکی از قدیمی ترین خوراکی هایی که به دلیل داشتن طعم عالی و فواید فراوان، طرفداران زیادی در بین مردم دارد، ارده می باشد. برای تولید ارده و کره گیاهی، نیاز به دستگاه کره گیر و ارده گیری دارید. بسته به میزان تولید و سفارشی که در نظر دارید باید دستگاه ارده گیری مناسب را خریداری نمایید. دستگاه کره گیر و ارده گیری در مدل‌های کره گیر خانگی، کره گیری فروشگاهی و صنعتی با قابلیت تولید ارده کنجد و کره های گیاهی مانند بادام زمینی، فندق، پسته، نارگیل و … می تواند ۱۰۰ درصد مغز ها را بدون هیچ گونه ضایعاتی به کرم و کره تبدیل کند. تمامی این دستگاه ها دارای سنگ هایی هستند که با چرخش و سایش این سنگ ها، کره‌ خروجی از آن، از نرمی فوق العاده ای برخوردار می باشد.

 ارده و کره گیاهی از غذا‌ های پر مصرف در کشور ما، هستند، به همین دلیل کسب و کار‌ های خانگی زیادی به تولید آن‌ ها روی آورده، و تنها وسیله مورد نیاز برای این کسب و کار‌ ها یک دستگاه ارده‌گیری است.

دستگاه کره گیری و ارده گیری صنعتی، از دستگاه‌ های خانگی بزرگتر هستند. این دستگاه‌ ها توانایی ارده گیری و یا کره گیری از حجم بسیار بالایی از مغز ها می باشند. بزرگترین دستگاه‌ های تولید ارده و کره، قادر به تولید چندین تن کره گیاهی و ارده هست که در کارخانه‌ ها مورد استفاده قرار می‌ گیرد.

ارده به عنوان یک خوراکی لذیذ خاصیت گرمی دارد و بیشتر در فصول سرد سال استفاده می شود. ارده از کنجد شسته و پوست کنده، تهیه می شود. به این صورت که پس از کندن پوست کنجد، آن را تفت می دهیم و با استفاده از دستگاه های ارده گیر، ارده تولید می شود. ارده کنجد، هیچ گونه مواد شیمیایی و افزودنی ندارد و اصلا شیرین نیست، به همین دلیل برای مصرف باید با عسل، شیره یا مربا مخلوط شود.

روش سنتی و صنعتی تولید ارده

به طور کلی ارده گیری به دو صورت سنتی و صنعتی انجام می شود و تجهیزات مورد استفاده در هر کدام با دیگری متفاوت است. در گذشته برای تولید ارده از روش سنتی آسیاب کردن کنجد با سنگ، استفاده می شد. امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی دستگاه هایی به بازار عرضه شده که با کمک آنها می توان ارده کنجد را در کمترین زمان ممکن و به راحتی تهیه و تولید کرد. بر اساس راندمان کاری و ظرفیت تولید، این دستگاه ها می توانند برای مصارف خانگی، فروشگاهی و عطاری مورد استفاده قرار بگیرند. ظرفیت تولید ارده گیر ها از ۱.۵ تا 50 کیلوگرم در ساعت متغیر بوده و بر اساس این فاکتور و قدرت و کارایی موتور به دستگاه های صنعتی یا خانگی تقسیم می شوند. در ساخت دستگاه های ارده گیری صنعتی از سنگ طبیعی، سنگ مصنوعی یا ماردون فلزی استفاده می شود.

کاربرد های دستگاه ارده گیری و کره گیری

در بیشتر عطاری ها تعداد زیادی دستگاه ارده گیر وجود دارد که سودآوری زیادی را برای کاربران خود ایجاد می کند، با استفاده از این دستگاه ها علاوه بر تهیه ارده کنجد، می توان مغز هایی مانند بادام زمینی، پسته، فندق، نارگیل، کنجد و … را به کره تبدیل کرد که این روز ها طرفداران زیادی دارد. 

انواع دستگاه های کره گیر و ارده گیری

1–دستگاه کره گیری رو میزی

دستگاه کره‌گیر و ارده‌گیری رومیزی دارای اندازه‌ های کوچک‌ تر و توان تولید پایین‌ تری هستند و بیشتر در کسب و کار‌ های کوچک مورد استفاده قرار می‌ گیرند. دستگاه کره گیر و ارده‌گیری دارای دو سنگ است که سنگ بالایی ثابت و سنگ پایین متحرک است. مکانیزم این دستگاه به صورت چرخش سطح به سطح و پر سرعت دو سنگ دوار دایره‌ ای شکل آجدار است. دو سطح سنگ گرد و آجدار با سرعت بالا می چرخند تا انواع دانه های روغنی را خرد کرده و با توجه به نوع مصرف، ارده یا کره گیاهی تولید می کند.

برای تهیه ارده با له شدن کنجد بین دو سطح سنگی دستگاه، ارده طبیعی با طعم مطبوع به دست می آید. درشتی و نرمی ارده به دست آمده به تنظیم فاصله بین سنگ ها بستگی دارد، هر چه فاصله بین سنگ ها کمتر باشد، ارده به دست آمده نرم تر و دارای کیفیت بهتری می باشد.

2–دستگاه کره گیری صنعتی

دستگاه کره گیر و ارده‌گیر صنعتی، اندازه‌ های بزرگی دارند و می‌ توانند با قدرت بالای خود در هر ساعت مقدار زیادی کره گیاهی و ارده تولید کنند. دستگاه ارده گیر صنعتی از تجهیزات و ماشین آلات صنایع غذایی هستند که در سایز های بزرگ و با ظرفیت تولید بالا طراحی می شوند و کاربرد اصلی آنها در کارخانه های بزرگ تولید ارده می باشند و در کمترین زمان ممکن مقدار زیادی ارده و کره تولید می کنند.

مراقبت و نگهداری از دستگاه ارده گیر و کره گیر

• دستگاه ‌های تولید ارده و کره، معمولا دارای دو عدد تیغه ‌هستند که عمل آسیاب کردن دانه‌ های روغنی را امکان پذیر می‌ کنند. در برخی مواقع این تیغه ‌ها کند می‌ شوند و در نتیجه دستگاه سرعت مطلوب همیشگی خود را از دست خواهد داد، بنابراین با مراجعه به نمایندگی دستگاه، تیغه آن را تعمیر و یا در صورت فرسایش تعویض نمایید.
• همچنین برای مراقبت و استفاده درست از این دستگاه  پس از اتمام کار، بلافاصله دستگاه را تمیز کنید.
• از استفاده دانه ها، بیشتر از توان دستگاه، خودداری نمایید و پس از هر بار استفاده از دستگاه حتما آن را تمیز کنید.

انواع دستگاه های ارده گیری بر حسب نوع سنگ

1.دستگاه ارده گیری با سنگ طبیعی

این نوع دستگاه ها دارای سرعت پایین‌ تر، قیمت بالا تر، ابعاد بسیار بزرگ و وزن سنگینی بوده و مناسب محیط‌ های کارگاهی و کارخانجات است. در رابطه با کیفیت محصولات تولید شده به وسیله این دستگاه، برخی از افراد این نظر را دارند که کره به دست آمد توسط این دستگاه لذیذتر است. البته چنین چیزی به طور علمی و مشخص اثبات نشده و نمی‌ توان اطمینان کرد.

معایب این مدل دستکاه ها

• در این دستگاه ها، امکان کره‌گیری و تنظیم کردن زبری و نرمی ارده وجود ندارد.
• همچنین نظافت این مدل دستگاه‌ های ارده گیری کمی مشکل‌تر از دیگر مدل‌ های موجود در بازار می باشد.

2.دستگاه ارده گیری با سنگ مصنوعی

در این نوع دستگاه ها، ارده‌ گیری و کره گیری با سرعت بالایی انجام خواهد می شود، بنابراین می‌ توانید حجم کار و سفارش ها را تا ۱۰ برابر بیشتر، قبول کنید، چون در این دستگاه ها فرآیند ارده گیری به آسانی انجام شده و زمان کمتری را پای دستگاه خواهید بود.

نکته مهم در نگهداری این دستگاه ‌ها نظافت مکرر بعد از هر بار استفاده است. این مسئله شاید سخت و وقت گیر به نظر برسد، اما یکی از مهمترین نکات در طراحی دستگاه کره گیری سهولت نظافت آن است که بسیار آسان می باشد.

ویژگی‌ های سنگ مناسب برای دستگاه کره گیری و ارده گیری 

• مکانیزم عملکردی دستگاه کره گیری و ارده گیری باید سریع و باکیفیت طراحی شده باشد.
• شیار های دقیق موجود در سنگ دستگاه موجب ساییده شدن کامل کنجد و دانه های روغنی شود و انواع کره بادام زمینی و کره گردو و کره پسته و کره بادام را به راحتی تولید کند.

3.دستگاه ارده گیری با ماردون فلزی

سبک دیگری از دستگاه‌ های ارده گیری، دستگاه کره ساز و ارده گیر با ماردون فلزی است که در کشور ما به عنوان یکی از انواع دستگاه های ارده گیری مورد استفاده قرار می‌ گیرد. این دستگاه‌ ها کاربری آسانی داشته ولی از لحاظ اقتصادی به صرفه نیست و امکان تنظیم زبری و نرمی ارده و کره را نداشته و نمی توانیم آن را تغییر دهیم. 

کیفیت دستگاه های ارده گیری

جنس متریال و کیفیت قطعات بکار رفته در فرآیند تولید دستگاه های ارده گیری، علاوه بر تاثیر مستقیم بر طول عمر دستگاه و میزان بازدهی آن، روی سلامت رارده تولید شده نیز تاثیرگذار است. دستگاه ‌هایی که به سرعت دچار خوردگی می‌ شوند، ترکیبات فلزی نامطلوب خود را وارد کره یا ارده تولید شده خواهند کرد که بسیار مضر هستند.

مزایای استفاده از دستگاه کره گیر و ارده گیر برای کسب و کار خانگی

• این دستگاه ‌ها می‌ توانند محصولات مختلفی را تولید کنند، به این صورت که با خرید یک دستگاه می توانید چندین مدل ارده و کره مختلف تولید کنید. تنوع محصولات تولیدی قطعا” می‌ تواند میزان فروش شما را افزایش دهد.
• دستگاه کره‌گیری و ارده‌گیری کاملا بهداشتی بوده و دارای محفظه‌ های استیل قابل شستشو هستند و از نظر ایمنی نیز تنظیمات بسیاری دارند.
• کار با این دستگاه‌ ها بسیار راحت بوده و نیاز به آموزش خاصی نخواهید داشت. فقط باید تنظیمات دستگاه را بر اساس ماده غذایی مورد نظر تنظیم کنید، بقیه کار توسط دستگاه انجام می شود.
• محصول تولیدی توسط دستگاه کره‌گیر و ارده‌گیر دارای طول عمر زیادی می باشد، زیرا به دلیل وجود روغن‌ های حاصل از له شدن مغز‌ ها، معمولا ارده و کره، طول عمر زیادی دارند و به راحتی خراب نخواهد شد. این عامل موجب می‌ شود شما زمان مناسبی برای فروش محصولات تولیدی خود داشته باشید.

دستگاه ارده گیری و کره گیری اویل تک

دستگاه ارده گیری اویل تک، یکی از انواع ارده گیر های موجود در بازار های داخلی است که می توان آن را در دسته ارده گیر های رومیزی قرار داد. البته دستگاه ارده گیری را می توان دستگاه کره گیر نیز نامید، زیرا این دستگاه ها توانایی کره گیری هم دارند.

دستگاه ارده گیری اویل تک نیز یکی از برند هایی است که در بازار داخلی وجود دارد و با داشتن قابلیت های مطلوب و کیفیت ساخت راضی کننده، می تواند یک انتخاب مناسب برای خرید دستگاه ارده گیر باشد. دستگاه ارده گیر متقضیان بسیاری در کسب و کار های کوچک دارد و می توان در عطاری ها و کافی شاپ ها و دیگر مشاغل مرتبط با تهیه و توزیع ارده و کره استفاده کرد.

ارده گیر اویل تک از نوع ارده گیر سنگی است که می توان با تنظیم فاصله بین سنگ ها، خروجی دلخواهی را از ارده و یا کره به دست آورد. بدنه ارده گیر سنگی اویل تک از استیل ساخته شده است و از آنجایی که این محصول مورد تایید استاندارد ایران است، یک ارده گیر استاندارد و باکیفیت به حساب می آید. دستگاه ارده گیر و کره گیری اویل تک را می توانید از فروشگاه تجهیز صنعت تهران، به دو صورت آنلاین و حضوری خریداری نمایید. 

1.ارده گیر و کره گیر سنگی اویل تک مدل TMB100

ارده گیر و کره گیر سنگی اویل تک مدل TBM100، دارای بدنه تمام استیل و موتور ساخت تایوان است. دستگاه کره گیر سنگی اویل تک نسبت به نمونه های واداتی آن دارای قیمت ارزان تر و مناسب‌ تر می باشد، زیرا در ایران سرهم می‌ شود. بدنه تمام استیل دستگاه کره گیر و ارده گیر سنگی اویل تک باعث می شود هیچ تاثیری روی مواد در تماس با آن نمی گذارد و دارای تایید وزارت بهداشت می باشد.

خرید این دستگاه ارده گیر وکره گیری، برای عطاری‌ ها و تهیه کنندگان کره های گیاهی مانند بادام زمینی، نارگیل و دیگر فراورده ‌های حاصل از دانه‌ های روغنی مناسب می باشد. بازدهی دستگاه کره گیر و ارده گیر سنگی اویل تک، 20 تا 25 کیلوگرم ارده و یا کره گیاهی، در یک ساعت است و این تفاوت در مقدار بازدهی بستگی به سختی و نرمی ماده‌ ای دارد که ارده یا کره آن گرفته می‌ شود.

این دستگاه ارده گیر با کمک از سنگ‌ هایی با سایز 100 میلی‌ متر کار می‌ کند که فاصله بین دو سنگ در دستگاه، قابل تنظیم است تا بهترین کارایی را هنگام گرفتن کره از هر مغز یا دانه‌ ای داشته باشد.

ویژگی های ارده گیر و کره گیر سنگی اویل تک مدل  100 TMB   

• کاربرد دستگاه: ارده گيري و كره گيري برای عطاری و خانگی
• قابلیت تنظیم فاصله بین سنگ ها برای کنترل مقدار روان بودن کره یا ارده تولید شده
• موتور: ساخت تایوان
• قدرت موتور: 2.27 اسب بخار
• جنس بدنه: تمام استیل
• بازدهی: 25 کیلوگرم در ساعت
• سایز سنگ: 100 میلی‌ متر
• ابعاد : 35*35*110 سانتی متر
• ظرفیت ورودي:  20تا 25 كيلوگرم در هر ساعت
• دور موتور: 2850 دور دردقیقه (rpm)
• نوع سوخت: برق تکفاز شهری ( 220 ولت، 50 هرتز)
• توان موتور: 1500 وات
• منبع  تغذیه: برق 220 شهر
• وزن: 30 کیلوگرم

فاکتور های مهم در ساخت این دستگاه

• در ساخت دستگاه ارده گیر اویل تک دو فاکتور مهم کم صدا بودن و بدون لرزش رعایت شده تا بتواند با بهترین کیفیت ارده را تولید کند و کمترین صدا را داشته باشد.
•  دستگاه ارده گیر اویل تک می توانند به صورت ۲۴ ساعته به طور مداوم کار کنند.
• به دلیل وجود موتور اینورتر در این دستگاه ها، مصرف برق آنها ۶۰ درصد کاهش می یابد.
• این دستگاه ها در پوشش های تمام استیل تولید می شوند.

شما عزیزان برای تهیه یک دستگاه ارده گیری و کره گیری اویل تک مدلTMB 100 می توانید از طریق سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران به صورت حضوری و یا از طریق سایت اقدام نمایید.

2. ارده گیر و کره گیر سنگی اویل تک مدل TBM160

ارده گیر صنعتی اویل تک وسیله ‌ای چند منظوره برای تهیه ارده و انواع کره‌ های گیاهی از مغز هایی مانند بادام زمینی، پسته، بادام، فندق، گردو و دیگر مغز های روغنی و همچنین نارگیل است. علاوه بر فروشندگان و تولیدکنندگان ارده، کسب‌ و کار های دیگری مانند کافی شاپ ‌ها هم می‌ توانند با خرید دستگاه ارده گیری و کره گیری اویل تک کره گیاهی مورد نیاز خود در تهیه مخلوط ‌های مختلف گیاهی را تهیه کنند.

بازدهی دستگاه کره گیر و ارده گیر سنگی اویل تک در یک ساعت 40 تا 50 کیلوگرم ارده و یا کره گیاهی است و این تفاوت در مقدار بازدهی بستگی به سختی و نرمی ماده ‌ای دارد که روغن یا کره آن گرفته می‌ شود. فاصله بین دو سنگ در دستگاه کره گیر سنگی اویل تک، قابل تنظیم است تا بهترین کارایی را در گرفتن کره های گیاهی داشته باشد.

ارده گیر و کره گیر سنگی اویل تک مدل TBM160 از بدنه تمام استیل و موتور ساخت تایوان ساخته شده است. دستگاه کره گیر سنگی اویل تک در ایران سرهم می‌ شود و به همین دلیل قیمت این دستگاه نسبت به نمونه‌ های وارداتی آن مناسب تر و ارزان تر است.

ویژگی های ارده گیر و کره گیر سنگی اویل تک مدل  TBM160

• کاربرد دستگاه: ارده گيري و كره گيري برای عطاری ها
• قدرت موتور: 2.95 اسب بخار
• سایز سنگ: 160 میلی‌متر
• جنس بدنه: تمام استیل
• قابلیت تنظیم فاصله سنگ‌ ها برای کنترل مقدار روان بودن کره یا ارده تولید شده
• موتور: تایوان
• مشخصات فنی: قدرت موتور 2 کیلو وات يا 2200 وات (2.95 اسب بخار)
• بازدهی: 50کیلوگرم در ساعت
• وزن: 50 کیلوگرم
• ابعاد: 35*35*145 سانتی متر
• ظرفیت ورودي: 40 تا 50 كيلوگرم در هر ساعت
• دور موتور: 1450دور در دقیقه (rpm)
• نوع سوخت: برق تک فاز شهری (220 ولت، 50 هرتز)
• توان موتور: 2200 وات

اگر قصد تهیه یک دستگاه ارده گیری و کره گیری اویل تک را دارید، می توانید از طریق فروشگاه اینترنتی تجهیز صنعت تهران به عنوان مرکز تخصصی تجهیزات صنایع غذایی نسبت به خرید دستگاه ارده گیر و کره گیر اویل تک بپردازید.

سایت تجهیز صنعت تهران امکان خرید حضوری یا غیرحضوری را فراهم کرده است تا کسب و کار هایی که خارج از تهران قرار دارند، به راحتی این دستگاه را سفارش دهند و در محل سکونت و یا محل کسب و کار خود تحویل بگیرند. برای دریافت اطلاعات بیش تر راجع به نحوه سفارش و استعلام قیمت دستگاه ارده گیر و کره گیر اویل تک با کارشناسان مجرب تجهیزصنعت تهران تماس حاصل فرمایید و از مشاوره رایگان جهت تهیه بهترین دستگاه ارده گیر و کره گیر بهره مند شوید.

برای تهیه دستگاه ارده گیر و کره گیر اویل تک، می توانید به صورت غیر حضوری به سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران به آدرس اینترنتی زیر مراجعه نمایید و نسبت به سفارش و خرید و ارسال آن، اقدام نمایید:

tajhizsanati.com

و یا به صورت حضوری همه روزه عصرها به آدرس زیر مراجعه نمایید و برای هماهنگی بیشتر و پاسخ سوال های خود با شماره های زیر تماس بگیرید:

آدرس:

تهران، بزرگراه امام علی (یا از مسیر دیگر: صیاد شیرازی)، میدان سبلان، خیابان حیدری (لشکری سابق)، انتهای خیابان رضایی، روبروی مسجد ائمه اطهار، نبش کوچه خواص، پلاک36

شماره تماس:  

  02186125233 -09194855963- 09926291231 – 09194855983

و . پوریانی – مدیریت وبلاگ سایت تجهیز صنعت تهران