دستگاه میوه خشک کن برقی بهتر است یا گازی؟

به طور کلی دستگاه های میوه خشک کن از نظر مصرف نوع سوخت به سه گروه برقی، گازی و دوگانه سوز تقسیم می شوند. حال اینکه کدام بهتر است و چه تفاوت هایی با یکدیگر دارند، ممکن است سوال بسیاری از افراد باشد.

ما در این مقاله قصد داریم تا به بسیاری از سوال های رایج در این زمینه پاسخ دهیم، برخی از این سوال ها که ممکن است که ذهن شما را درگیر کند می تواند به صورت زیر باشد:

• خشک کن دوگانه سوز چیست؟
• میوه خشک کن گازی بهتر است یا برقی؟
• کیفیت میوه های خشک تولید شده در دستگاه خشک کن برقی بهتر است یا در دستگاه گازی؟
• میزان مصرف انرژی و هزینه در خشک کن برقی بیشتر است یا گازی؟
• قیمت دستگاه خشک کن برقی و گازی چه تفاوتی با یکدیگر دارد؟
• مدت زمان خشک شدن میوه ها در دستگاه خشک کن برقی بیشتر است یا گازی؟
• ابعاد دستگاه میوه خشک کن برقی بزرگتر است یا گازی؟

در ادامه، ابتدا درباره دستگاه های میوه خشک کن از نظر نوع سوخت مصرفی، برق یا گاز توضیحاتی را خواهیم داد، سپس آن ها را با یکدیگر مقایسه می کنیم، تا شما بتوانید دستگاهی متناسب با نیاز خود انتخاب و خریداری نمایید.

 الف. دستگاه میوه خشک کن گازی

یکی از مدل های دستگاه های خشک کن میوه، به صورت گازی می باشد. این دستگاه برای تامین انرژی خود برای تولید گرما مرد نیاز برای خشک کردن میوه ها، از سوخت فسیلی گاز استفاده می کند. میوه خشک‌ کن‌ های گازی از نظر اندازه بسیار بزرگ بوده و حجم زیای از فضای محیط کار شما را اشغال می‌ کنند. این دستگاه ‌ها به خاطر ابعاد بزرگی که دارند، بیشتر در قنادی‌ ها و کارگاه ها مورد استفاده قرار می‌ گیرند، البته، این به این معنا نیست که نمی توان آن ها را در منازل استفاده کرد.

نکته مهمی که باید در نظر داشته باشید این است که هنگام استفاده از میوه خشک کن گازی، محیط کار شما باید به سیستم گاز شهری دسترسی داشته باشد، در غیر این صورت استفاده از اینگونه دستگاه ها امکان پذیر نمی باشد. دستگاه میوه خشک کن گازی در انواع صنعتی و نیمه صنعتی و خانگی موجود است. البته قیمت دستگاه های میوه خشک کن خانگی از دستگاه های میوه خشک کن صنعتی به مراتب پایین تر می باشد.

ب. دستگاه میوه خشک‌ کن برقی

در دستگاه میوه خشک‌ کن برقی، انرژی گرمایی توسط المنت‌ های دستگاه ایجاد می‌ شود که با استفاده از سیرکولاسیون به میوه‌ ها می‌ رسد تا فرایند خشک‌ کردن صورت بگیرد. پس کیفیت و استاندارد بودن المنت های دستگاه می تواند عامل اصلی در مصرف برق به شمار آید.

در دستگاه میوه خشک کن برقی، میزان مصرف برق به دلیل اندازه، ابعاد و حجم کوچک دستگاه، کاملا استاندار بوده و نباید نگران هزینه زیاد مصرف برق باشیم. این دستگاه ها در طرح‌ های مختلفی به شکل بیضی، گرد و مستطیل تولید می‌ شوند. میوه خشک کن های برقی ظرفیت کمتری به نسبت میوه خشک کن های گازی دارند و به عنوان میوه خشک کن های خانگی مورد استفاده قرار می گیرند.

مقایسه میوه خشک کن گازی و برقی

برای اینکه تصمیم بگیرید کدام یک از دستگاه ‌های میوه خشک کن یعنی گازی یا برقی، برای کار شما مناسب‌تر است، باید به شرایط خاصی توجه کنید و سپس دستگاه مورد نیاز خود را خریداری نمایید. برخی از این شرایط عبارتند از:

1.نوع سوخت

 دستگاه های میوه خشک کن چه به صورت برقی و چه گازی به بهترین شکل تولید می شوند که علاوه بر مصرف کم می توانند بیشترین بازدهی را داشته باشند. از آنجایی که در همه مناطق کشور، شرایط دسترسی به برق و گاز یکسان نیست باید به منطقه ‌ای که در آن زندگی می‌ کنید و شرایط دسترسی به انرژی برق یا گاز، توجه کنید و سپس دستگاه مورد نظر را انتخاب نمایید. در صورتی‌ که در محل زندگی خود به هر دو انرژی دسترسی دارید، باید بررسی کنید که که هزینه‌ های مصرف برق کمتر است یا گاز؟ سپس دستگاه مناسب خود را انتخاب کنید. تا حد امکان توجه داشته باشید که دستگاه های خشک‌ کن گازی را انتخاب نمایید؛ زیرا هزینه گاز در کشور ما نسبت به برق کمتر است.

2. طول عمر دستگاه

 برای استفاده طولانی مدت از دستگاه میوه خشک کن بهتر است که دستگاه میوه خشک کن گازی را خریداری نمایید چون دستگاه میوه خشک کن گازی طول عمر بالاتری به نسبت دستگاه خشک کن برقی دارد و روزانه زمان بیشتری را نسبت به خشک کن برقی کار خواهد کرد.

3. مدت زمان برای خشک کردن میوه

 به طور معمول مدت‌ زمان لازم برای خشک‌ کردن میوه ها در هر دو دستگاه گازی و برقی برابر است. در برخی از کارخانه های تولید کننده دستگاه خشک کن میوه اینگونه بیان می شود که دستگاه های خشک کن گازی محصول مورد نظر را زودتر خشک می کنند، اما اگر کمی در این مورد تحقیق کنید متوجه خواهید شد که هیچ تفاوتی در خشک کردن دستگاه برقی و گازی وجود ندارد و میوه ها در شرایط مشابه، در زمان یکسان در هر دو دستگاه خشک می شوند. 

توجه داشته باشید که ضعف در طراحی و ساخت دستگاه ها است که موجب تفاوت در کیفیت محصول خروجی دستگاه برقی با گازی می شود. برای مثال بسیاری از تولیدکنندگان دستگاه خشک کن گازی به دلیل عدم توانایی در کنترل و حفظ گرما، اتلاف انرژی زیاد و نشتی گاز مونوکسید در دستگاه، باعث نشستن گاز منوکسید بر روی محصول شده و شاهد افت کیفیت در محصول تولید شده خواهیم بود، بنابراین ضعف در طراحی و ساخت دستگاه موجب افت کیفیت خروجی خواهد شد.

4. قیمت

 قیمت دستگاه ‌های خشک کن برقی نسبت به گازی پایین ‌تر است؛ زیرا خشک‌ کن‌ های گازی دارای ابزار و تجهیزات بسیار زیادی هستند و به دلیل استفاده از مشعل، کوره، لوله کشی های زیاد، جوشکاری و فریم سازی، قیمت میوه خشک کن گازی نسبت به نوع برقی آن گران تر است. در دستگاه های برقی از المنت برای ایجاد گرما استفاده می شود که به نسبت مشعل از هزینه کمتری برخوردار هستند. به طور کلی قیمت دستگاه میوه خشک کن برقی معمولا تا ده درصد کمتر از دستگاه های گازی در نظر گرفته می شود.

5. ابعاد

 ابعاد هر دو دستگاه تقریبا مشابه یکدیگر است؛ البته به این شرط این که استاندارد ساخته شده باشند. اما به طور کلی دستگاه های میوه خشک کن گازی با توجه به داشتن مبدل های گرمایی و لوله های خروجی منواکسید، نیاز به فضای نسبتا بیشتری دارد. کوچکترین دستگاه میوه خشک کن گازی معمولا از کوچک ترین دستگاه میوه خشک کن برقی بزرگ تر هستند.

6. کیفیت خروجی محصول 

از نظر کیفیت، خروجی محصول در هر دو دستگاه مشابه خواهد بود و هیچ تفاوتی بین میوه خشک‌ هایی که با دستگاه خشک کن گازی یا خشک کن برقی تولید شده‌اند، وجود ندارد. البته برخی از شرایط و عواملی مانند درجه حرارت دستگاه، مدت زمان در نظر گرفته شده و یکسان نبودن برش میوه‌ ها می تواند روی کیفیت خروجی محصول تاثیر گذار باشد. اگر درجه حرارت و مدت زمان تنظیم شده و برش ‌های میوه یکسان باشد، هیچ تفاوتی بین تولیدات این دو دستگاه وجود نخواهد داشت.

میزان مصرف انرژی در میوه خشک کن برقی

میزان مصرف برق در دستگاه میوه خشک کن برقی به ابعاد دستگاه، اندازه و قطعات بکار رفته در آن بستگی دارد. هر چه اندازه دستگاه بزرگ‌تر باشد میزان مصرف برق آن بیشتر است. دستگاه میوه خشک کن برقی دارای دو مدل خانگی و صنعتی و در مدل های تک ‌فاز و سه فاز می باشد. 

در پاسخ به این سوال که آیا دستگاه میوه خشک کن برقی، برق زیادی مصرف می‌ کند باید بگوییم میوه خشک کن‌ های برقی متناسب با ویژگی‌ ها و امکاناتی که در اختیار ما می‌ گذارند مصرف برق متفاوتی دارند. طبق آمار های ارائه شده میزان مصرف برق دستگاه میوه خشک کن‌ خانگی حدود 300 الی 1000 وات است که این مقدار برق معادل 10 لامپ صد وات است؛ البته این نکته را در نظر بگیرید که این دستگاه همچون سایر لوازم خانگی قرار نیست که هر روز استفاده شود و شاید حداکثر در طول هفته 2 تا 3 بار آن را روشن کنید.

نکته: اگر میزان مصرف شما بالاست و نیاز دارید حجم زیادی از میوه یا مواد غذایی را خشک کنید، حتما از میوه خشک کن‌ های صنعتی و بزرگ استفاده کنید؛ زیرا با این کار علاوه بر مقرون به صرفه‌ بودن، عمر مفید دستگاه نیز افزایش می‌ یابد.

نکات مهم در میزان مصرف برق در دستگاه های میوه خشک کن‌ 

در ادامه نکاتی که گفته می‌ شود به شما کمک می‌ کند تا دستگاه میوه خشک کنی را خریداری کنید که میزان مصرف برق مناسبی داشته باشد. هر دستگاهی که ویژگی‌ های زیر را داشته باشد، قطعا میوه خشک کن مناسبی بوده و شما می‌ توانید با اطمینان کامل آن را خریداری نمایید.

 1. سیستم برقی

سیستم برقی برخی از دستگاه‌ های میوه خشک کن به صورت المنتور است. مصرف برق این دستگاه‌ ها بین 400 تا 2500 وات متغیر است. نحوه کار المنتور ها به این صورت است که شما دمای دستگاه را تنظیم کرده تا المنت‌ ها به میزان لازم گرما تولید کنند، سپس گرما به کمک فن‌ های داخلی در تمام محیط دستگاه پخش می‌ شود و زمانی که فضای درون دستگاه به دمای مطلوب رسید عملکرد المنت‌ ها متوقف می‌ شود، این نوع سیستم برقی تاثیر بسیار زیادی در بهینه سازی مصرف برق دارد.

2. وجود عایق حرارتی

نکته مثبتی که در برخی میوه خشک کن‌ های برقی وجود دارد این است که اطراف تمام دیواره‌ های دستگاه، توسط عایق حرارتی مانند هوا یا پشم شیشه پوشانده شده تا گرمای درون دستگاه به بیرون آن نفوذ نکند، همین امر سبب می‌ شود به میزان  40 درصد در مصرف برق صرفه جویی شود.بنابراین در هنگام خرید دستگاه میوه خشک کن برقی حتما به این نکته مهم توجه کنید.

3. سیستم کنترل دمایی هوشمند 

سیستم کنترل دمای هوشمند، المنت‌ ها را مدیریت می‌ کند تا همیشه روشن نباشند، زمانی که دمای درون دستگاه کاهش یابد المنت‌ ها به صورت خودکار روشن شده و زمانی که به دمای دلخواه شما برسد به صورت خودکار خاموش می‌ شود. این امر به شما در صرفه جویی در مصرف برق کمک می‌ کند.

4. تایمر

گزینه تایمر در برخی از دستگاه‌ های میوه خشک کن قدیمی وجود ندارد و دستگاه به طور خودکار خاموش نمی‌ شود؛ به همین دلیل نیاز است به طور مکرر به مواد غذایی و میوه‌ ها سر بزنید. بهتر است در هنگام خرید حتما به این گزینه توجه داشته باشید، زیرا اگر فراموش کنید که به مواد غذایی سر بزنید، علاوه بر مصرف برق بیشتر، امکان اینکه مواد غذایی بیش از حد خشک شوند وجود دارد.

5. ظرفیت دستگاه

به طور کلی هر چقدر ظرفیت دستگاه میوه خشک کن بیشتر باشد مصرف برق آن نیز بیشتر است؛ با استناد به این جمله می‌ توان گفت مصرف برق دستگاه میوه خشک کن صنعتی نسبت به مصرف برق دستگاه میوه خشک کن خانگی بسیار بیشتر است؛ پس بهتر است هنگام خرید به میزان نیاز خود توجه کنید و متناسب با آن خرید کنید.

 ج. میوه خشک کن دوگانه سوز

این مدل از دستگاه میوه خشک کن با سوخت گاز، گازوئیل و انرزی الکتریکی (برقی) کار می کنند و هر زمان که مصرف کننده بخواهد به حالت دلخواه (برقی یا گازی) می تواند دستگاه خود را روشن کرده و میوه ها را خشک نماید.

 معمولا استفاده از مدل دوگانه سوز میوه خشک کن، توصیه می شود زیرا  این مدل می تواند رضایت سلیقه های مختلف را در هر منطقه ای برآورده نماید. اما اگر فکر می کنید استفاده از مدل دوگانه سوز هزینه اضافی می باشد می توانید از مدل گازی یا برقی استفاده کنید.

دستگاه میوه خشک کن دو گانه به طور همزمان توانایی استفاده از برق و گاز را به عنوان سوخت دارند و در هر زمان بخواهید می توانید با تغییر نوع انرژی از گاز به برق و یا بالعکس، نوع انرژی سوختی دستگاه را تغییر دهید.

قابلیت استفاده همزمان از برق و گاز در این دستگاه باعث می شود بتوانید برای بالا نرفتن هزینه های برق یا گاز خود به صورت تصاعدی، از هر دوی آنها به صورت همزمان استفاده نمایید تا شاهد هزینه کمتری در قبض های خود باشید.

سخن پایانی

هر کدام از این دستگاه ها دارای مزایا و معایبی هستند که آن ها را نسبت به دیگری برتر می‌ سازد. به گونه‌ ای که حتی نمی‌ توان از ابعاد بزرگ و کوچک آن‌ ها ایراد گرفت. درست است که دستگاه‌ های گازی فضای زیادی را اشغال می‌ کنند، اما قادر به خشک کردن میوه‌ های بیشتری خواهد بود.

توجه داشته باشید که این دو دستگاه کاملا کارایی یکسانی دارند و هر کدام دارای معایب و مزایای خاصی می باشند، بنابراین، نمی‌ توان گفت که کدام یک از این دو دستگاه بهتر هستند. شما باید آن‌ ها را بسته به سلیقه و میزان نیاز خود و مکانی که برای دستگاه در نظر گرفته اید، خریداری کنید.

شما عزیزان برای تهیه انواع میوه خشک کن های گازی، برقی و یا دوگانه سوز می توانید از طریق سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران اقدام نمایید و دستگاه های میوه خشک کن مورد نیاز خود را با توجه شرایط اقتصادی خود و مناسب با محیط کار و نوع سوخت مصرفی خود، با مشاوره همکاران ما در فروشگاه تجهیز صنعت تهران، خریداری نمایید.

شما همراهان عزیز برای تهیه انواع دستگاه های میوه خشک کن، می توانید به صورت غیر حضوری به سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران به آدرس اینترنتی زیر مراجعه نمایید و نسبت به سفارش و خرید و ارسال آن، اقدام نمایید:

tajhizsanati.com     

و یا به صورت حضوری همه روزه عصر ها به آدرس زیر مراجعه نمایید و برای هماهنگی بیشتر و پاسخ سوال های خود با شماره های زیر تماس بگیرید:

آدرس:

تهران، بزرگراه امام علی (یا از مسیر دیگر: صیاد شیرازی)، میدان سبلان، خیابان حیدری (لشکری سابق)، انتهای خیابان رضایی، روبروی مسجد ائمه اطهار، نبش کوچه خواص، پلاک 36

شماره تماس: 

     02186125233 -09194855963- 09926291231 – 09194855983

و. پوریانی – مدیر بلاگ سایت تجهیز صنعت تهران