روش تهیه لواشک سیب با دستگاه خشک کن لواشک
لواشک یکی از تنقلات محبوب و پر طرفدار برای ذائقه های مختلف در مزه های ترش، ملس و شیرین می باشد. لواشک های موجود در بازار از برند های مختلف، از نظر سلامت و داشتن مواد افزودنی مضر مانند رنگ ها و نگهدارنده ها، قابل اعتماد نیستند و همیشه مصرف آن ها به خصوص برای کودکان، نگرانی هایی را برای خانواده ها به دنبال خواهد داشت. بنابراین بهترین راه برای اطمینان از مصرف این خوراکی خوشمزه تهیه آن به صورت خانگی و بهداشتی می باشد. برای تهیه لواشک در منزل، روش های سنتی مانند استفاده از نور خورشید و بخاری و … وجود دارد اما این روش ها زمانبر بوده و امکان آلودگی آن توسط حشرات و گرد و غبار وجود دارد.
راحت ترین، بهترین، سریع ترین و بهداشتی ترین روش برای خشک کردن لواشک استفاده از دستگاه خشک کن لواشک می باشد. با پیشرفت علم و تکنولوژی در دستگاه خشک کن لواشک، مدل های مختلف آن وارد بازار شدند که در آن ها لواشک به صورت کاملا بهداشتی و با بالاترین سرعت خشک می شود.
ما در این مقاله ابتدا ویژگی و مزایای استفاده از خشک کن لواشک و سپس روش تهیه لواشک سیب را به استفاده از دستگاه لواشک خشک کن برای شما توضیح خواهیم داد، لطفا تا پایان این مقاله ما را همراهی فرمایید.
نکات مهم در انتخاب دستگاه خشک کن لواشک
- ظرفیت: دستگاه خشک کن لواشک، در ظرفیت های مختلف موجود است. با توجه به نیاز خود، دستگاهی با ظرفیت مناسب انتخاب کنید.
- نوع سوخت مصرفی: نوع سوخت مصرفی دستگاه به سه صورت برقی، گازی و دوگانه می باشد؛ با توجه به نوع دسترسی به سوخت و فضایی که در اختیار دارید دستگاه مناسب انتخاب کنید.
- قابلیت تنظیم دما: بهتر است تا دستگاهی را خریداری کنید که قابلیت تنظیم دما داشته باشد. این قابلیت به شما امکان می دهد تا دمای مناسب برای خشک کردن محصولات را انتخاب کنید.
مزایای استفاده از دستگاه خشک کن لواشک
استفاده از دستگاه خشک کن برای تهیه لواشک مزایای زیادی نسبت به روش های سنتی دارد. برخی از مهمترین مزایای استفاده از دستگاه خشک کن برای تهیه لواشک عبارتند از:
- صرفه جویی در زمان: با استفاده از این دستگاه نیاز به زمان زیاد بریا خشک کردن لواشک نخواهید داشت.
- سرعت بالا: دستگاه های خشک کن می توانند در کوتاه ترین زمان، لواشک ها را خشک و آماده کنند.
- کیفیت بالا: کیفیت و طعم لواشک های تهیه شده با دستگاه خشک کن، بهتر می باشد.
- قابل استفاده برای خشک کردن میوه ها، سبزی و کشک: از دستگاه خشک کن لواشک می توان برای خشک کردن انواع میو هها مانند زردآلو، هلو، سیب و … و سبزی هایی مانند نعنا، جعفری و … و کشک استفاده کرد.
- کنترل دقیق دما و رطوبت: دستگاه میوه خشک کن با دارا بودن امکان تنظیم دقیق دما و رطوبت باعث می شود که لواشک ها به طور یکنواخت، بدون سوختن، با طعم و رنگ طبیعی خود خشک شوند.
- حفظ ارزش غذایی: با خشک کردن محصولات با استفاده از دستگاه خشک کن، بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتیاکسیدان های محصول حفظ خواهد شد.
- رعایت بهداشت: خشک کردن لواشک با استفاده از دستگاه خشک کن از آلودگی محصول با گرد و غبار و حشرات جلوگیری می کند.
- خشک شدن یکنواخت محصولات: محصولات در دستگاه خشک کن به صورت یکدست و یکنواخت خشک می شوند.
انواع خشک کن لواشک
1.خشک کن لواشک خانگی
برای خشک کردن لواشک و یا هر محصول دیگر در میزان کم و برای مصارف خانگی، باید از دستگاه میوه خشک کن خانگی استفاده کنید. استفاده از دستگاه خشک کن خانگی بسیار آسان و ساده می باشد.
2.خشک کن لواشک نیمه صنعتی
اما اگر می خواهید مقدار بیشتری لواشک و یا میوه را خشک کنید، باید از از دستگاه میوه خشک کن نیمه صنعتی استفاده کنید. با استفاده از این دستگاه ها می توان انواع میوه ها و سبزی ها، محصولات کشاورزی، انواع مواد غذایی، گیاهان دارویی، انواع لواشک و … را خشک کنید و برای خود کسب و کار جدیدی راه اندازی نمایید.
3.خشک کن لواشک صنعتی
اگر می خواهید تولید لواشک را به صورت صنعتی انجام دهید، باید یک خط تولید و بسته بندی لواشک را در محیط مناسب و بهداشتی انجام دهید. دستگاه میوه خشک کن صنعتی، در مدل ها و طراحی های مختلف تولید و ارائه می شود. این دستگاه ها محصولات و میوه ها را بدون از بین رفتن طعم و کیفیت آن ها خشک می کنند.
شما همراهان عزیز برای خرید انواع دستگاه های خشک کن لواشک خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی و یا مشاوره درباره این دستگاه ها با همکاران ما در تجهیز صنعت تهران تماس بگیرید و از مشاوره آن ها بهره مند شوید.
طرز تهیه لواشک سیب با خشک کن لواشک
با میوه سیب علاوه بر دسر ها، کمپوت و مربا، می توان لواشک سیب تهیه کرد. درست کردن لواشک با سیب بسیار ساده است و شما به مواد اولیه زیادی نیاز ندارید، به همین دلیل تهیه این لواشک بسیار به صرفه و اقتصادی می باشد. برای تهیه لواشک زیر به صورت زیر عمل کنید:
- هر نوع سیبی را می توانید برای تهیه لواشک انتخاب کرد، اگر لواشک ترش می خواهید، سیب ترش و اگر لواشک شیرین می خواهید، سیب شیرین را انتخاب کنید.
- سیب ها را به خوبی بشویید و خشک کنید.
- سپس سر و ته و هسته های سیب را جدا کرده و آنها را با پوست خرد کنید.
- سپس قابلمه مناسبی انتخاب کنید و سیب های خرد شده را با مقداری آب به اندازه سیب ها، داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- به مدت تقریبا یک ساعت اجازه دهید تا آب اضافی تبخیر شده و سیب ها کاملاً پخته و نرم شوند.
- هنگامی که سیب ها به خوبی نرم شدند شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا قابلمه سرد شود.
- حال سیب پخته را به کمک گوشت کوب برقی یا میکسر، خوب له کنید و آن را به شکل پوره در بیاورید.
- سپس سیب های له شده را از صافی عبور دهید تا مواد سفت و تفاله ها از پوره سیب جدا شوند.
- در این مرحله بسته به ذائقه خود می توانید مقداری نمک و یا شکر به پوره سیب اضافه کنید. اگر می خواهید لواشک طعم ترش تر داشته باشد، مقداری آبلیمو به پوره سیب اضافه کنید. همچنین اگر تمایل دارید از ادویه ها استفاده کنید، آن ها را به پوره اضافه کنید.
- سپس پوره سیب را درون قابلمه ریخته و روی شعله ملایم به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید تا به غلظت مناسبی برسد.
- بعد روی سینی های مخصوص لواشک دستگاه خشک کن کاغذ روغنی، نایلون و یا سلفون قرار دهید و با روغن روی آن را چرب کنید.
- پوره میوه را به صورت یکنواخت روی کاغذ های روغنی به ضخامت حدود 2 تا 3 میلی متر پخش کنید. ضخامت لواشک نباید خیلی ضخیم و نه خیلی نازک باشد.
- سطح آن را صاف کنید و برای ایجاد طرح های مختلف روی لواشک، می توانید از قالب های کوچک استفاده کنید.
- سینی ها را داخل دستگاه خشک کن لواشک قرار دهید.
- دمای دستگاه را روی 55 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
- زمان خشک شدن لواشک به نوع میوه، ضخامت لایه پوره و دمای دستگاه بستگی دارد. معمولاً بین 8 تا 12 ساعت طول می کشد تا لواشک ها خشک شود.
- در طول فرآیند خشک شدن، هر یک ساعت یکبار سینی ها را بررسی کنید و در صورت نیاز آن ها را بچرخانید.
- پس از خشک شدن کامل لواشک، آن ها را از روی کاغذ روغنی جدا کرده و در ظرف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
نگهداری لواشک سیب
تمام لواشک های خانگی چون مواد نگهدارنده ندارند، خیلی زود کپک می زنند و خراب می شوند، به همین دلیل باید در شرایط مناسب نگهداری شوند تا مدت زمان بیشتری سالم بمانند. برای نگهداری لواشک سیب از ظرف تمیز، کاملا خشک و دربدار استفاده کنید و آن را در مکانی خشک، خنک، تاریک و بدون طوبت مانند یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم برای تهیه لواشک سیب
- از سیب های سالم و خوش طعم برای تهیه لواشک سیب استفاده کنید.
- از سیب رسیده استفاده کنید، سیب های نارس یا بیش از حد رسیده برای تهیه لواشک مناسب نیستند.
- برای راحت تر شدن کار بهتر است تا پوست سبب را از آن جدا کنید، این کار هم زمان پخت و هم زمان پوره کردن سیب ها را کاهش می دهد.
- همچنین سیب را می توانید با توجه به سلیقه خود با هر میوه دیگری همچون آلو، زردآلو و … ترکیب کرده و لواشک مخلوط چند میوه تهیه کنید.
- دمای خشک کن نباید خیلی بالا باشد، زیرا باعث سوختن لواشک می شود.
- می توانید از ترکیب چند نوع میوه برای تهیه لواشک استفاده کنید.
- می توانید به پوره میوه، آجیل خرد شده یا دانه های روغنی اضافه کنید.
- با استفاده از قالب های مختلف می توانید طرح های زیبایی روی لواشک ایجاد کنید.
فواید لواشک سیب
- سرشار از فیبر و ویتامین C
- داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی
- کمک به کاهش احتمال ابتلا به سرطان
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- افزایش سلامت سلول های بدن
- درمان دیابت
- سلامت کبد و سم زدایی و پاکسازی کبد
- کمک به درمان کم خونی
- درمان یبوست به دلیل فیبر
- کمک به سلامت پوست
- پاکسازی بدن و کمک به دفع سموم
- تامین مواد معدنی و ویتامین ها
- افزایش سطح انرژی و یک میان وعده خوب
- کمک به کاهش وزن به خاطر دارا بودن فیبر
در پایان
در این مقاله سعی کردیم که روش درست کردن لواشک با سیب را به شما آموزش دهیم. لواشک سیب، یکی از خوشمزه ترین لواشک ها می باشد که تهیه آن بسیار ساده است. امیدواریم با مطالعه این مطالب بتوانید لواشک های خانگی خوشمزه و سالمی را تهیه کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.
شما می توانید برای تهیه انواع دستگاه های لواشک خشک کن، به صورت غیر حضوری به سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران به آدرس اینترنتی زیر مراجعه نمایید و نسبت به سفارش و خرید و ارسال آن، اقدام نمایید:
tajhizsanati.com
و یا به صورت حضوری همه روزه عصر ها به آدرس زیر مراجعه نمایید:
تهران، بزرگراه امام علی (یا از مسیر دیگر: صیاد شیرازی)، میدان سبلان، خیابان حیدری (لشکری سابق)، انتهای خیابان رضایی، روبروی مسجد ائمه اطهار، نبش کوچه خواص، پلاک 36
و برای هماهنگی بیشتر و پاسخ سوال های خود با شماره های زیر تماس بگیرید:
02186125233 -09194855963- 09926291231 – 0919485598
و. پوریانی – مدیر بلاگ سایت تجهیز صنعت تهران
مطالب زیر را حتما بخوانید:
قوانین ارسال دیدگاه در سایت
- چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
- چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
- چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
- چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
- چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.
نظرات کاربران