کاربرد و خواص زنجبیل خشک
کاربرد زنجبیل خشک شده
زنجبیل خشک شده یا پودر زنجبیل به دلیل عطر و طعم فوق العاده ای که دارد، بسیار پر کاربرد می باشد. برخی از کاربرد های زنجبیل خشک شده و پودر آن را در مطالب زیر برای شما توضیح خواهیم داد:
- اگر به پختن کیک و شیرینی علاقه دارید، ورقه های خشک شده زنجبیل را با استفاده از آسیاب برقی پودر کنید و در تهیه انواع مافین و کیک مورد استفاده قرار دهید.
- آشپزی با پودر زنجبیل در غذا های آسیایی بسیار رایج است.
- پودر زنجبیل را به دلیل داشتن طعم تند و دلنشین می توان با سیب زمینی های سرخ شده مصرف کرد که بسیار دلچسب می باشد.
- استفاده از ادویه پودر زنجبیل در انواع نوشیدنی ها، اسموتی های میوه و سبزیجات نیز مرسوم است که طعمی منحصر به فرد به آن ها می دهد.
- دم نوش زنجبیل و چای زنجبیل نیز بسبار خوش عطر و پر خاصیت می باشد. طعم تند و خوش زنجبیل، دمنوش را کاملا مزه دار کرده و خاصیت فراوانی به آن می بخشد.
- بهترین گزینه مصرف زنجبیل خشک، به صورت حبه زنجبیل می باشد که همیشه و راحت در دسترس خواهد بود. حبه زنجبیل ماندگاری طولانی داشته و می توان به راحتی از آن استفاده کرد. حبه زنجبیل از ترکیب زنجبیل خشک شده با شکر بدست می آید و طعم غالب آن شیرین و متمایل به تندی می باشد.
- پودر زنجبیل در اکثر غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد چرا که عطر و طعم زنجبیل، مزه غذا را بسیار لذیذ و خوش طعم می کند. البته مقدار زیاد آن سبب تندی غذا می شود و ممکن است غذا را خراب کند اما مصرف به اندازه پودر زنجبیل می تواند طعم خوشی را به غذای شما دهد.
- کاربرد پودر زنجبیل در آشپزی بسیار متنوع است و به عنوان ادویه ای تند در آماده سازی انواع کیک ها، دسر ها، بیسکوییت ها، نان ها، کلوچه، پودینگ، مربا و غذا ها کاربرد دارد.
- زنجبیل را به آسانی می توان با گشنیز،زیره، سیر، زرد چوبه و خردل در غذا های طعم دار به کار برد.
- علاوه بر این در دستور های غذایی تند، زنجبیل در کناردارچین و میخک، طعمی منحصر به فرد ایجاد می کند.
- چای زنجبیل رایج‌ترین نحوه مصرف این گیاه است. تهیه این چای بسیار آسان بوده و به راحتی می توان آن را آماده کرد. برای آماده کردن چای زنجبیل، ¼ قاشق چای خوری ادویه پودر زنجبیل را در یک لیوان آب جوش بریزید. زنجبیل را به خوبی در آب حل کرده و به آن کمی عسل یا شکر اضافه کنید. بهتر است این چای مقوی را بیشتر از ۲ فنجان در روز ننوشید، زیرا مصرف بیش از اندازه هر ماده ای ممکن است خطرناک باشد.
- از آنجایی که استفاده از پودر زنجبیل در چای باعث کدر شدن آن می شود، اگر مصرف پودر زنجبیل در چای را دوست ندارید، از برش های خشک شده زنجبیل برای تهیه چای زنجبیلی استفاده نمایید.
- یکی دیگر از کاربرد های پودر زنجبیل تهیه آبنبات های خوشمزه و مقوی است. برای این کار، کافیست ۱ فنجان چای زنجبیل را با یک قاشق چای خوری شکر ترکیب کنید. برای تهیه مقدار بیشتر این نسبت را حفظ کنید. مخلوط چای زنجبیل و شکر را در یک ماهی تابه با گرمای متوسط بجوشانید تا مخلوط به دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد برسد. استفاده از پودر ذرت طعم شگفت انگیزی به آبنبات های زنجبیلی شما می دهد که از امتحان کردن آن پشیمان نخواهید شد.
- چای ماسالا که یک چای هندی و خوش عطر و بو است از ترکیب زنجبیل با دارچین، هل، میخک ورازیانه تهیه می شود. برای تهیه چای ماسالا، ادویه ها را درون ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. عسل و شیر را در ظرفی جدا حرارت دهید و در نهایت چای را به عسل اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید. این چای سرشار از خواص بوده و یکی از بهترین دمنوش های گیاهی برای سلامت بدن است.
- مهم ترین کاربرد پودر زنجبیل در آماده سازی انواع شیرینی است. پودر ادویه زنجبیل جادوی شیرینی پزی است و طعمی منحصر به فرد به کیک ها و شیرینی ها می بخشد. اگر مهارتی در پخت نان یا شیرینی دارید حتماً از این ادویه در تهیه آن ها استفاده کنید تا با طعم خاص آن همه را شگفت زده کنید.
خواص زنجبیل خشک شده
زنجبیل خواص دارویی فراوانی دارد، در طول تاریخ توجه ملل مختلف را جلب کرده است. مصرف منظم زنجبیل یکی از تنظیم کننده های طبیعی سلامت بدن است و می تواند سبب تقویت و بهبود عملکرد سیستم گوارشی، سیستم ایمنی و سلامت عمومی شود. برخی از خواص زنجبیل خشک شده را در مطالب زیر بیان خواهیم کرد:
- کمپرس ضد درد: یکی از خاصیت مهم زنجبیل، ضد درد بودن آن است. در صورت سردرد یا درد های مفصلیبا آماده کردن کمپرس ضد درد زنجبیل از درد ها خلاص شوید. برای این کار ۲ تا ۳ قاشق چای خوری پودر زنجبیل را به آب اضافه کرده و بجوشانید. سپس حوله ای را به آن آغشته کرده و روی محل درد بگذارید.
- درمان آکنه: ترکیب پودر زنجبیل در کنار پودر شیر خاصیت ضد باکتریایی داشته و به رفع منافذ و از بین بردن باکتری های پوستی کمک می کند. این خمیر را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی پوست بگذارید و سپس پوست خود را آبکشی کنید. زنجبیل در جوانسازی پوست و از بین رفتن چین و چروک های صورت نیز کاربرد دارد.
- تقویت سیستم ایمنی: زنجبیل خشک در تقویت سیستم دفاعی بدن بسیار موثر بوده و باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری زا و افزایش تولید سلول های سیستم ایمنی شود. تقویت سیستم ایمنی بدن نیاز به فاکتور هایی مانند استراحت کافی، خواب مناسب، استرس کم و از همه مهم تر تغذیه مناسب دارد. چون گلبول های خونی مهم ترین قسمت سیستم ایمنی هستند که باید این گلبول ها ساخته شوند تا به اصطلاح نیرو های مبارزه با عوامل خارجی بدن زیاد شده و سدی در مقابل بیماری ها باشند. این گلبول ها توسط مواد غذایی که مصرف می کنیم، به وجود می آیند و یکی از بهترینه این مواد غذایی زنجبیل هست. افزایش سیستم ایمنی نیز از خواص مهم زنجبیل است. ترکیبات موجود در زنجبیل می توانند به بهبود عملکرد سلول های سیستم ایمنی، افزایش مقاومت آنتی‌اکسیدانی و ضد عفونی بدن کمک کنند.
- بهبود گوارش: زنجبیل می تواند بر روی بهبود مشکلات گوارشی، کاهش سوء هاضمه، تهوع، استفراغ، دل درد، دل پیچه و سندرم روده تحریک پذیر موثر باشد.
- درمان درد قاعدگی: زنجبیل به عنوان روش طبیعی می تواند در درد های عضلانی و تسکین درد های قاعدگی، درد و ترشحات قبل از قاعدگی تسکین بخش باشد.
- کاهش ریزش مو: زنجبیل می تواند در کاهش ریزش مو، بهبود سلامت مو ها و تقویت ریشه های مو مؤثر باشد.
- گرم کننده: زنجبیل می تواند به افزایش گرما و انرژی در بدن کمک کند. این خاصیت می تواند در بهبود گردش خون و تحریک سیستم عصبی مرکزی مؤثر باشد.
- کاهش قند خون: مصرف زنجبیل همچنین می تواند در کاهش سطوح قند خون، کنترل قند خون و کنترل دیابت مؤثر باشد.
- خواص ضد اکسیدانی قوی: در نهایت، زنجبیل دارای خواص ضد اکسیدانی قوی است که می توانند در مقابله با آسیب های اکسیداتیو و پیری زودرس مؤثر باشند. زنجبیل با کاهش رادیکال های آزاد می تواند در مقابله با استرس اکسیداتیو و آسیب های ناشی از آن مؤثر باشد.
- خاصیت ضد التهاب: زنجبیل خاصیت ضد التهابی بسیار زیادی دارد و می تواند در کاهش التهاب و درد های ناشی از ضد روماتیسمی، مشکلات مفصلی و آرتریت مؤثر باشد.
- عفونت سرما خوردگی: خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی زنجبیل باعث می شود که این ترکیب توانایی مبارزه با عفونت ها و بیماری های عفونی را داشته باشد و از پیشرفت سرما خوردگی جلوگیری کند.
افرادی که زمان کافی برای خرید حضوری انواع دستگاه های میوه خشک کن، دستگاه آسیاب عطاری، اسلایسر و پوست کن میوه را ندارند، می توانند خرید خود را به صورت آنلاین و غیر حضوری از فروشگاه تجهیز صنعت تهران انجام دهند.
شما همراهان عزیز، برای تهیه انواع دستگاه میوه خشک کن و سایر تجهیزات کسب و کار میوه خشک کنی می توانید به صورت غیر حضوری به سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران به آدرس اینترنتی زیر مراجعه نمایید و نسبت به سفارش و خرید و ارسال آن، اقدام نمایید:
tajhizsanati.com
و یا به صورت حضوری همه روزه عصرها به آدرس زیر مراجعه نمایید:
تهران، بزرگراه امام علی (یا از مسیر دیگر: صیاد شیرازی)، میدان سبلان، خیابان حیدری (لشکری سابق)، انتهای خیابان رضایی، روبروی مسجد ائمه اطهار، نبش کوچه خواص، پلاک36
برای هماهنگی بیشتر و پاسخ سوال های خود با شماره های زیر تماس بگیرید:
02186125233 -09194855963- 09926291231 – 09194855983
و. پوریانی – مدیریت بلاگ سایت تجهیز صنعت تهران
مطالب زیر را حتما بخوانید:
قوانین ارسال دیدگاه در سایت
- چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
- چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
- چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
- چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
- چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.
نظرات کاربران