تفاوت میوه خشک کن های خانگی و صنعتی

میوه خشک یا چیپس میوه، از انواع تنقلات و خوراکی ‌های سالم می باشد که تولید آن از گذشته های دور، به شیوه سنتی و با استفاده از گرمای آفتاب مرسوم بوده است. در سال های اخیر، با ورود دستگاه ‌های میوه خشک کن به بازار، تولید و تهیه این تنقلات لذیذ و خوشمزه، رونق بیشتری پیدا کرده و تولید این محصولات با سود بسیار بالایی همراه می باشد. امروزه انواع دستگاه های میوه خشک کن، به صورت صنعتی و خانگی تولید می ‌شوند و مصرف‌کنندگان با توجه به نیاز خود، یکی از انواع آن ‌را خریداری می نمایند. دستگاه خشک کن میوه در برند ها و مدل های مختلفی برای مصارف خانگی و یا صنعتی تولید شده و افراد با توجه به نیاز و بودجه خود، می توانند از ویژگی ها و قابلیت های دستگاه میوه خشک کن مورد نظر خود برای درآمد زایی و کسب سود بیشتر بهره مند شوند.

انواع دستگاه های خشک کن

دستگاه خشک کن میوه را به لحاظ تکنیکی و نوع تکنولوژی مورد استفاده برای ساخت آن ها و کارایی هر یک از آن ها می توان به صورت دستگاه میوه خشک کن خانگی و دستگاه میوه خشک کن نیمه صنعتی و صنعتی تقسیم بندی کرد. کمیت و کیفیت محصول ورودی و خروجی از دیگر مشخصه های مهم در شناخت و دسته بندی مدل های مختلف دستگاه خشک کن میوه می باشد که افراد با در نظر گرفتن حجم تقاضای بازار و یا نیاز خود در خصوص ظرفیت محصولات تولیدی، دستگاه مشخصی را برای خریداری انتخاب می نمایند.

کاربرد دستگاه میوه خشک کن

میوه خشک کن، دستگاهی برای خشک کردن انواع میوه ها و خشک کردن سبزی ‌ها و سایر مواد غذایی هم استفاده می ‌شوند. این دستگاه جایگزین روش قدیمی خشک کردن مواد غذایی یعنی قرار دادن آن ‌ها در معرض هوای آزاد و نور آفتاب است.

هر چند در نام این دستگاه از میوه و یا سبزی یاد شده است، اما کارایی دستگاه های میوه خشک کن به دلیل ویژگی ها و قابلیت های در نظر گرفته، فراتر از حد انتظار می باشد، نه تنها انواع میوه و سبزیجات مختلف، بلکه محصولات و فرآورده های غذایی دیگر، نظیر گوشت، ماهی، غلات، لواشک خانگی، ماست، گرانولا و … را نیز می توان به وسیله مدل های مختلف این دستگاه، خشک نمود.

مزایای استفاده از دستگاه های میوه خشک کن

مزایای استفاده از دستگاه میوه خشک کن خانگی و صنعتی را می توان در چند مورد زیر خلاصه نمود:

• حفظ کیفیت و سلامت مواد مغذی، ویتامین و آنزیم های موجود در میوه و خوراکی ها طی فرایند خشک شدن که تنها آب میان بافتی آن ها بر اثر حرارت تبخیر خواهد شد.
• سرعت بالا و صرفه جویی در زمان، انرژی و هزینه از دیگر مزایای خرید و استفاده از دستگاه های خشک کن است.
• محصولات تولیدی کاملا طبیعی و ارگانیک بوده و برخلاف مواد غذایی خشکشده یا کنسروی کارخانه ای از هیچ گونه طعم دهنده نظیر نمک و قند اضافه و یا نگهدارنده های سولفوری استفاده نشده است.

• راحتی کار با دستگاه میوه خشک کن نیز به عنوان یکی دیگر از امتیازات کاربردی آن به حساب می آید. نحوه کار و استفاده از این دستگاه‌ ها حتی برای بار اول نیز بسیار آسان است.

• با خشک کردن میوه و سبزیجات مختلف با دستگاه خشک کن میوه، می توان منبع کسب درآمد باشد.

• جلوگیری از هدر رفتن میوه‌ ها نیز یکی دیگر از مزایای مهم استفاده از دستگاه ‌های میوه خشک‌ کن به شمار می ‌رود. عدم استفاده به موقع از میوه ‌ها و سبزیجات باعث تغییر رنگ و خراب شدن آن ‌ها می ‌شود، بهترین راه برای پیشگیری از این موضوع خشک کردن میوه‌ ها است.

• میوه خشک بدست آمده از دستگاه میوه خشک کن خانگی و دستگاه میوه خشک کن صنعتی تمام آنزیم ‌ها و ویتامین ‌های موجود در خود را حفظ می‌کند. بنابراین از ارزش غذایی میوه خشک کاملا مطمئن باشید.

معایب خشک کردن میوه با انواع دستگاه‌ میوه خشک کن

انواع دستگاه ‌های میوه خشک‌کن علاوه بر مزایای خود معایبی نیز دارند که در ادامه به توضیح هر یک از آن ‌ها می ‌پردازیم:

• یکی از مهمترین معایب استفاده از دستگاه‌ های میوه خشک‌ کن به خصوص نمونه‌ های صنعتی آن ‌ها مصرف بالای برق است. برای اینکه میوه و سبزیجات مختلف را در این تجهیزات خشک کنید، به زمانی بین 8 تا 12 ساعت نیاز دارید که این مدت زمان نقش زیادی در مصرف بیش از حد برق دارد.
• خشک کردن میوه با میوه خشک‌ کن ‌های مختلف ممکن است که مقداری رنگ آن ‌ها را تغییر دهد. کارخانه ‌های تولید کننده میوه خشک های بازاری برای جلوگیری از این معضل از ترکیبات گوگردی استفاده می‌ کنند که سرطان‌زا است. بنابراین بهتر است که از این ترکیبات بپرهیزید و از رنگ طبیعی میوه لذت ببرید.
• یکی دیگر از معایب دستگاه‌ های میوه خشک‌ کن صدای آن ها است که در حین کار از خود تولید می ‌کنند. این صدا ممکن است که برای برخی از افراد آزار دهنده باشد. البته در این مورد نیز صدای دستگاه میوه خشک‌کن خانگی از نمونه ‌های صنعتی کمتر است.

ویژگی های دستگاه خشک کن خانگی

دستگاه میوه خشک‌کن خانگی از سینی ‌هایی تشکیل شده است که روی یکدیگر با فاصله کمی از یکدیگر و به صورت طبقه ‌ای طراحی شده‌اند. به دلیل این شیوه طراحی، انتقال حرارت بین سینی ‌ها به راحتی صورت گرفته و میوه ‌ها سریع‌تر خشک می ‌شوند.

میوه خشک کن های خانگی، به دلیل ابعاد کوچک خود برای تولید میوه خشک در حجم کم مناسب هستند. برند های مختلفی مانند شرکت های هوا کروز و آریا سازه و … در زمینه ساخت دستگاه میوه خشک‌کن خانگی فعالیت می ‌کنند. این برند ها توانسته‌ اند با تولید دستگاه‌ های با کیفیت به خوبی با برند های خارجی رقابت نمایند.

دستگاه خشک کن خانگی برای مصارف خانگی کاربرد داشته و حجم اندک یا متوسطی از انواع میوه را برای مصرف شخصی در مدت زمانی اندک و با کیفیت مطلوب در حد واحد های تولیدی بزرگ، خشک می کند. نحوه راه اندازی و کار با دستگاه میوه خشک کن خانگی بسیار راحت و آسان بوده و با توجه به تیپ و مدل دستگاه خریداری شده، حرارت ناشی از نیروی برق و یا گاز مصرفی برای تبخیر آب و خشک نمودن حجم مشخصی از انواع میوه و سبزیجات به صورت یکنواخت در فضای بین قفسه های داخل آن پخش می گردد. دستگاه‌ های خانگی قیمت کمتری نسبت به انواع صنعتی دارند و انرژی مصرفی آن ‌ها نیز بسیار پایین‌تر از انواع صنعتی است.

ویژگی های دستگاه خشک کن میوه صنعتی 

اگر قصد راه ‌اندازی یک کسب ‌و کار خانگی را دارید‌، می ‌توانید از دستگاه ‌های میوه خشک‌کن صنعتی استفاده کنید. این تجهیزات ابعاد و اندازه بزرگتری نسبت به میوه خشک‌ کن ‌های خانگی دارند و از این رو حجم بیشتری از میوه ها را خشک می ‌نمایند و به همین دلیل قیمت میوه خشک کن صنعتی نسبت به خانگی بیشتر است.

به یاد داشته باشید که فاکتور قابل توجه در روند خشک کردن میوه، حفظ کیفیت و رنگ انواع میوه ‌ها و همچنین جلوگیری از تیرگی آن ‌ها است. بنابراین در هنگام استفاده از هر یک از انواع دستگاه‌ های میوه‌ خشک ‌کن باید به این مسائل دقت داشته باشید.

انتخاب دستگاه خشک کن صنعتی برای راه اندازی یک کسب و کار پر سود

همان طور که در قسمت های قبلی اشاره شد، دستگاه های نوع خانگی به دلیل محدودیت در ابعاد و ظرفیت در نظر گرفته شده برای هر یک از مدل های آن، در هر پارت قادر به تولید حجم اندکی از فراورده های میوه و یا سبزیجات خشک هستند که استفاده از آن ها برای راه اندازی یک کسب و کار خانگی قابل توجیه است. این موضوع در حالی است که ابعاد و ظرفیت دستگاه های خشک کن صنعتی و نیمه صنعتی در مقایسه با نمونه های خانگی بسیار تفاوت چشمگیری داشته و در هر پارت می توان شاهد تولید محصولات زیادی برای عرضه و فروش در بازار باشید.

این نوع دستگاه های میوه و سبزی خشک کن با توجه به ویژگی و ظرفیت بالای در نظر گرفته شده برای هریک از مدل های مختلف آن را می توان در کارگاه ها و کارخانجات بزرگ مورد استفاده قرار داد. دستگاه های میوه خشک کن صنعتی معمولا به صورت تک کابین و یا چند کابین در ابعاد مختلف طراحی و تولید شده و از سوخت مصرفی گاز و یا برق برای راه اندازی آن استفاده می شود. جنس بدنه و سینی های دستگاه خشک کن میوه و سبزی صنعتی بسیار با کیفیت بوده و در برابر هرگونه فشار و یا ضربه احتمالی مقاوم می باشد.

مناسب ترین دستگاه میوه خشک کن برای کارگاه صنعتی

انتخاب کردن دستگاه میوه خشک کن مناسب برای کارگاه صنعتی امری بسیار حیاتی است. در اینجا به برخی از ویژگی ‌ها و مزایای دستگاه میوه خشک کن‌ های صنعتی که برای کارگاه های صنعتی مناسب هستند، اشاره خواهیم کرد.

1.ظرفیت بالا: دستگاه میوه خشک کن باید دارای ظرفیت بزرگی باشد تا بتواند مقادیر بزرگی از میوه ‌ها را در یک دوره خشک کند.

2. کنترل دما و زمان: انتخاب یک دستگاه با کنترل دقیق دما و زمان اجازه می ‌دهد تا فرآیند خشک کردن را به دقت کنترل شده و محصولات با کیفیت بالا تولید شود.

3. ساختار مقاوم: دستگاه باید از مواد مقاومی ساخته شده باشد تا تحمل فشار و استفاده مداوم در یک کارگاه صنعتی را داشته باشد.

4. بهره‌وری انرژی: انتخاب دستگاهی که از نظر مصرف انرژی بهینه باشد، می‌ تواند هزینه ‌های تولید را کاهش دهد.

5. آسانی تعمیر و نگهداری: دستگاه باید قابلیت تعمیر و نگهداری آسان داشته باشد تا زمان و هزینه تعمیرات را کاهش دهد.

شباهت میوه خشک‌کن های صنعتی و خانگی

دستگاه‌ میوه خشک ‌کن خانگی و صنعتی هر دو برای یک کاربرد مشخص و روشن مورد استفاده قرار می ‌گیرند و آن هم خشک کردن انواع میوه و سبزیجات به‌ منظور حفظ و نگهداری از آن‌ها برای طولانی مدت است. این یعنی با وجود انواع میوه و سبزی خشک شده، امکان بهره بردن از طعم، مزه و خواص تمامی آن‌ها در همه فصول وجود دارد.

• میوه و سبزیجات خشک را باکیفیتی تقریبا مشابه از دو دستگاه تحویل می ‌گیریم.
• تقریبا تمامی محصولاتی که در دستگاه میوه خشک‌کن صنعتی می‌ توان خشک کرد، قابلیت خشک کردن در دستگاه میوه خشک‌کن خانگی را نیز دارد.
• از شباهت ‌های دیگر این دو نوع دستگاه می ‌توان به مکانیزم عملکرد آن‌ ها اشاره کرد. هر دو نوع دستگاه در نسخه‌ های مایکرو و حرارتی، تولید و عرضه می ‌شوند و شیوه عملکرد آن‌ ها نیز مشابه است.

تفاوت‌ میوه خشک کن صنعتی و خانگی

تفاوت‌ میوه خشک کن صنعتی و خانگی، در موارد مختلفی قابل مشاهده است. در ادامه برخی از تفاوت های میوه خشک کن صنعتی و خانگی را بیان می کنیم:

1.تفاوت در اندازه: قطعا، اولین تفاوت میان میوه‌ خشک‌کن‌ های خانگی و صنعتی مطرح می ‌شود، اندازه آن ‌ها است. به ‌وضوح باید گفت که میوه ‌خشک‌ کن‌ های صنعتی در ابعاد بزرگ تولید می ‌شوند و حتی از بزرگ‌ترین خشک ‌کن ‌های خانگی نیز بسیار بزرگ‌ تر هستند.

2. تفاوت در ساختار: میوه خشک ‌کن ‌های خانگی معمولا به شکل ‌های مختلف مکعبی یا استوانه ‌ای و در حالت و فرم رومیزی تولید می ‌شوند. اما دستگاه ‌های خشک ‌کن صنعتی در فرم‌ ها متفاوت کابینتی که مانند یخچال روی زمین قرار می ‌گیرند، تولید می ‌شوند. همچنین خشک‌کن ‌های خانگی معمولا دارای سه تا پنج سینی‌ هستند که به ‌شکل طبقاتی روی هم قرار گرفته و بدنه اصلی آن‌ ها را احاطه کرده است. اما خشک‌کن ‌های صنعتی الزاما به این شکل نیستند و معمولا نسخه ‌هایی با ساختار مشابه نیز بیش از ده سینی دارند.

3. تفاوت در گنجایش: مورد دیگری که باید در بحث تفاوت‌ های میوه خشک‌کن‌ های خانگی و صنعتی مطرح نمود، میزان میوه و سبزیجاتی است که در هربار استفاده از دستگاه می ‌توان خشک کرد. دستگاه ‌های خانگی معمولا در بهترین حالت در هر بار استفاده حدود ۵ کیلو میوه خشک و یا کمتر بنا به نوع دستگاه و ظرفیت آن، آماده می ‌کنند. این میزان در مورد دستگاه ‌های صنعتی با توجه به ابعاد و ظرفیت تغییر پیدا می ‌کند.

4. تفاوت در جنس بدنه: یکی دیگر از تفاوت ‌های میوه خشک‌کن‌های خانگی و صنعتی در جنس بدنه آن ‌ها است. بهترینجنس بدنه خشک‌ کن‌ ها استیل است اما بسیاری از خشک ‌کن های خانگی از جنس شیشه‌ های مقاوم، تلق و پلاستیک ساخته می ‌شوند. خشک ‌کن ‌های صنعتی اما از استیل، ورق ‌های گالوانیزه، ورق ‌های آلومینیوم و دیگر ورق‌ های سبک و ضد زنگ و مقاوم در برابر گرما ساخته می ‌شوند و در هیچ یک از بخش ‌های دستگاه اعم از بدنه یا سینی شاهد پلاستیک یا مواد دیگر با مقاومت پایین نیستیم. در حالی که سینی بسیاری از خشک ‌کن ‌های خانگی نیز پلاستیک ‌های مشبک است.

5. تفاوت در انرژی مصرفی: از مهم‌ترین تفاوت ‌های این دو نوع دستگاه باید به مصرف انرژی آن‌ ها اشاره کرد. میوه خشک‌ کن ‌های خانگی همه از انرژی برق استفاده می ‌کنند، اما خشک ‌کن ‌های صنعتی کمتر از انرژی برق استفاده می ‌کنند. در واقع تنها نمونه‌ های مایکرو در بین آن ‌ها برقی است ونسخه‌ های حرارتی (مشعلی یا المنتی یا …) می‌ توانند با گاز یا حتی گازوئیل کار کنند. این مورد باعث می ‌شود که بتوان هزینه نهایی تولید میوه و سبزیجات خشک را در ابعاد صنعتی بهتر کنترل کرد.

6. تفاوت در سفارشی بودن: یکی دیگر از تفاوت میوه خشک کن صنعتی و خانگی در امکان سفارشی بودن آن ‌ها است. میوه خشک‌کن ‌های خانگی به‌ طور آماده و قابل تهیه در بازار موجود هستند. کارخانه ‌ها و برند ‌های مختلف تولید کننده لوازم برقی خانگی این دستگاه‌ ها را به اشکال مختلف طراحی و عرضه می ‌کنند. تفاوت آن ‌ها نیز در کیفیت ساخت و دوام آن ها است. اما خشک ‌کن ‌های صنعتی امکان سفارشی سازی دارند و شما می ‌توانید دستگاه مورد نظر خود را با توجه به نیاز و کاربرد‌تان با ابعاد و ویژگی‌ های مشخص سفارش داده و در اختیار داشته باشید. معمولا دستگاه‌ های خشک‌ کن خانگی را در بازار از برند ‌های لوازم خانگی شناخته شده و معروف می ‌بینیم، اما این برند ‌ها تولیدکننده خشک‌کن ‌های صنعتی با ابعاد بزرگ نیستند و شما باید برای داشتن آن ‌ها به تولیدکنندگان مخصوص خودشان مراجعه کنید.

7. تفاوت در قیمت: هزینه ای که افراد بابت خرید دستگاه میوه خشک باید بپردازند، بر حسب نوع، مدل، برند، کارایی، ظرفیت و دیگر مشخصه های فنی و ظاهری محاسبه شده و تعیین قیمت ثابت و مشخص با توجه به عوامل ذکر شده و همچنین شرایط اقتصادی کشور و نوسانات بازار ارز تقریبا کاری غیر ممکن به نظر می رسد. از همین رو، افراد برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص ویژگی و مشخصات دستگاه مورد نظر خود و همچنین قیمت به روز رسانی شده آن باید به سایت تجهیز صنعت تهران مراجعه نموده و در صورت اطمینان از محصول انتخابی خود، آن را خریداری نمایند. لازم به ذکر است که قیمت میوه خشک‌کن‌ های خانگی از دستگاه ‌های نیمه صنعتی و صنعتی پایین‌تر است.

نکات مهم جهت خرید دستگاه خشک کن میوه

دقت به ظرفیت و اندازه دستگاه میوه خشک کن خانگی و صنعتی با توجه به میزان انتظارات فرد برای استفاده از قابلیت های آن و همچنین مساحت فضای محیط (منزل، مغازه، کارگاه یا کارخانه) بسیار مهم و حائز اهمیت است، به طوری که حتما به هنگام خرید باید چنین مشخصه هایی مد نظر قرار داد. از سوی دیگر، تعداد و سایز سینی های دستگاه میوه و سبزی خشک کن نیز بر حسب اندازه و مدل آن متفاوت بوده و هر شخص بر حسب نیاز و بودجه خود می تواند برای خرید یکی از مدل های مختلف این دستگاه در ابعاد مشخص اقدام نماید.

از دیگر نکات حائز اهمیت در خصوص خرید دستگاه میوه خشک کن خانگی و صنعتی به نوع سوخت مصرفی آنها مربوط می شود که در سه نوع برقی، گازی و یا گازوئیلی در بازار موجود هستند. استفاده از دستگاه های دوخت پلاستیک و سایر تجهیزات بسته بندی در کنار دستگاه های میوه و سبزی خشک کن نیز می تواند باعث افزایش جذابیت، کیفیت و ماندگاری محصولات تولیدی و فروش بیشتر آن ها شود.

فروشگاه تجهیز صنعت تهران با هدف جلب رضایت و اعتماد شما خریداران عزیز و گرامی، دستگاه های خشک کن میوه و سبزی خود را از برند های معتبر و دارای گارانتی مانند هواکروز، آریا سازه، تام صنعت، زیکو و … که از جمله برترین سازندگان انواع دستگاه خشک کن میوه به شمار می روند، خدمت شما ارائه می دهد.

وجود گارانتی بی قید شرط و خدمات پس از فروش و همچنین پشتیبانی بیست و چهار ساعته برای افرادی که به تازگی کسب و کار خود را شروع کرده اند، اطمینان خاطر کاملی برای مشتریان فروشگاه ما خواهد بود.

شما همراهان عزیز، برای تهیه انواع دستگاه میوه خشک کن، می توانید به صورت غیر حضوری به سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران به آدرس اینترنتی زیر مراجعه نمایید و نسبت به سفارش و خرید و ارسال آن، اقدام نمایید:

tajhizsanati.com

و یا به صورت حضوری همه روزه عصرها به آدرس زیر مراجعه نمایید:

تهران، بزرگراه امام علی (یا از مسیر دیگر: صیاد شیرازی)، میدان سبلان، خیابان حیدری (لشکری سابق)، انتهای خیابان رضایی، روبروی مسجد ائمه اطهار، نبش کوچه خواص، پلاک36

برای هماهنگی بیشتر و پاسخ سوال های خود با شماره های زیر تماس بگیرید:

02186125233 -09194855963- 09926291231 – 09194855983

و. پوریانی – مدیریت بلاگ سایت تجهیز صنعت تهران