تاریخچه تولید اسپرسو ساز و قهوه ساز

شاید تاریخچه پر فراز و نشیب اسپرسو برای شما جالب باشد و دوست داشته باشید تا بدانید که قهوه اسپرسو با چه فرآیندی در۲۰ ثانیه با یک سطح خامه ای جذاب، آماده می شود. برای بسیاری از عاشقان قهوه، اسپرسو همان قهوه است. البته این عبارت درست نیست، چون دنیای قهوه بسیار بزرگ بوده و از روش دم آوری تحت فشار، قهوه درست می شود. عموم مردم قهوه را با طعم تلخ، کافئین بالا و سطح خامه ای می شناسند.

تا قبل از قرن ۱۹ اصلا چیزی تحت عنوان عصاره گیری تحت فشار وجود نداشت. حدود ۴ قرن پیش یعنی زمانی که قهوه توسط اروپایی ها به عنوان یک نوشیدنی پذیرفته شد، آن را به صورت دم آوری مانند چای مصرف می کردند. یعنی پودر قهوه را برای مدتی داخل آب گرم ریخته و پس از مدت زمان کوتاهی، تفاله را جدا می کردند و قهوه را می نوشیدند. در آن زمان زیاد به کیفیت قهوه توجهی نمی شد و قهوه اسپرسو که امروزه با سطح خامه ای وجود دارد، اصلا دیده نمی شد ولی با این حال قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های گرم محسوب می شد.

نسل های قهوه

قهوه در طی سه موج یا سه نسل در دنیا بیشتر و بیشتر معرفی و شناخته شد. نسل اول قهوه مربوط می شود به اولین سال هایی که قهوه به دنیا معرفی شد و مصرف قهوه رشد پیدا کرد.

نسل دوم قهوه، متعلق به زمانی است که قهوه به عنوان یک کالای لوکس شناخته شد و کیفیت قهوه با تولید قهوه های ویژه و خاص افزایش پیدا کرده و شرکت های بزرگی مانند استار باکس و … شروع به فعالیت کرده و شعب خود را افزایش دادند.

در آخر نسل سوم قهوه از سال ۲۰۰۲ شروع شده و هنوز هم ادامه دارد. در این نسل قهوه، واسطه بین کشت کننده و خریدار از بین رفته و با حذف واسطه، ارتباط بین تولید کننده و رُست کننده برای بالا بردن کنترل کیفیت، آزمون و خطا در روش های دم کردن قهوه نزدیک تر می شود و همچنین قیمت تمام شده برای مصرف کننده، پایین تر آمده و خرید قهوه رشد کرده است.

موج سوم از مهمترین اتفاقات در تاریخ قهوه به شمار می رود، زیرا قهوه باعث شد رابطه بین انسان و طبیعت عمیق تر شود، یعنی در نسل سوم قهوه فقط نوشیدن قهوه نیست که مهم است، بلکه عوامل بسیار زیادی اهمیت دارند. این عوامل به نوع زمین، روش کشت، نوع میوه قهوه، شرایط کشت قهوه، کشاورز و رست دان قهوه، باریستا و از همه مهمتر مصرف کننده، ارتباط داشته و مانند زنجیر به یکدیگر وصل شده اند.

قهوه ساز چیست؟

به طور کلی به هر وسیله ای که با استفاده از آن قهوه تهیه و دم آوری می شود، قهوه ساز می گویند. قبل از هر چیز باید این نکته را بدانید که واژه “قهوه ساز” برای قهوه سازهای برقی و فیلتر دار بکار می رود، اما به دلیل نبودن واژه مناسب به ناچار از این واژه استفاده می کنیم. قهوه ساز ها به ۲ گروه برقی و دستی تقسیم می شوند، در ادامه برخی از انواع آن، که در ایران شناخته شده تر هستند را بررسی خواهیم کرد.

1. قهوه ساز کِمِکس

به نظر خیلی ها کمکس، زیباترین دستگاه قهوه سازی است که تا به حال ساخته شده، به طوری که می توان از آن به عنوان یک وسیله تزیینی در منزل، کافه و یا رستوران استفاده کرد. برای اولین بار، این قهوه ساز بسیار زیبا در سال ۱۹۴۱ و در کشور آلمان ساخته شد. به قهوه ای که با استفاده از قهوه ساز کمکس تهیه می شود، قهوه نسل سوم گفته می شود.

2. قهوه ساز فرنچ پرس

زمان پیدایش دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس، در سال ۱۹۲۹ در کشور ایتالیا می باشد. در حال حاضر، فرنچ پرس یکی از متنوع ترین انواع دستگاه های قهوه ساز با کارایی بسیار خاص و بی نظیر می باشد. انواع بسیار زیادی از این دستگاه قهوه ساز در بازار موجود می باشد؛ قهوه بدست آمده از هر کدام از آنها کاملا یکسان بوده و متریال تشکیل دهنده آن، چه از شیشه و استیل و یا از پلاستیک و سفال باشد، فرقی در عطر و طعم قهوه خروجی بدست آمده، نخواهد داشت.

3. قهوه ساز موکاپات

موکاپات، یک دستگاه اسپرسوساز غیر برقی و غیر اتوماتیک است که هیچکدام از پیچیدگی های ماشین های اسپرسوساز را ندارد. کشور سازنده موکاپات مانند اکثر قهوه ساز ها، کشور ایتالیا بوده و ابداع آن در سال ۱۹۳۳ اتفاق افتاده است. کار با این قهوه ساز بسیار ساده می باشد.

4. قهوه ساز ترک

قهوه ساز ترک قدیمی ترین و ساده ترین قهوه ساز ساخته شده در جهان است که پیدایش آن به حدود ۴۰۰ سال پیش در کشور عثمانی سابق یعنی ترکیه کنونی، بر می گردد که با دو نام دیگر یعنی ایبریک و جذوه نیز در جهان شناخته می شود. طراحی قهوه ساز ترک بسیار ساده می باشد و عملکرد آن شبیه قوری برای دم آوری چای است.

5. قهوه ساز دله عربی

این قهوه ساز بخاطر ظاهر بسیار عجیب و سنتی که دارد، بسیار مورد توجه عموم مردم قرار گرفته است، اما شاید طعم قهوه ای که از آن بدست می آید، مورد پسند همه ذائقه ها نباشد. معمولا در تهیه قهوه عربی، از هل و میخک استفاده می شود و با اینکه بوی مسحور کننده ای در حین دم آوری دارد، اما طعم آن کمی متفاوت تر از هر مدل قهوه دیگری است که تا به حال نوشیده اید. ماده استفاده شده در ساخت دله عربی، معمولا از فلز برنج طلایی رنگ با نقش و نگار هایی بسیار زیبا و ظریف که نشانه ای از فرهنگ و هنر عربی و اسلامی است، می باشد.

6. قهوه ساز وی۶۰

یکی دیگر از ساده ترین قهوه ساز های ساخته شده، قهوه ساز وی۶۰ است که بسیار ساده، سبک و قابل حمل بوده و سرعت بالایی در عملکرد و کارایی دارد. شما می توانید با استفاده از آن به راحتی در هر جایی که هستید، یک قهوه خوش رنگ، خوش عطر و طعم را با بهترین کیفیت، تهیه کرده و از نوشیدن آن لذت را ببرید.

7. قهوه ساز سایفون

قهوه ساز سایفون با نام، ظاهر و عملکردی عجیب می باشد؛ قدمت این نوع قهوه ساز، به سال های ۱۸۳۰ میلادی در آلمان بر می گردد. این قهوه ساز زیبا با ظاهری شبیه به ساعت شنی، قهوه شما را در زمان کوتاهی و با استفاده از فشار بخار آب و خلاء آماده می کند.

8. قهوه ساز نسپرسو

دستگاه نسپرسو یا همان اسپرسوساز کپسولی، دستگاه هوشمندی است که از طریق کپسول هایی که حاوی عصاره بهترین و خوش طعم ترین قهوه های جهان می باشد و لذت نوشیدن یک قهوه بی نظیر را به شما هدیه می دهد. کار با دستگاه نسپرسو، بسیار ساده بوده و نیاز به مهارت خاصی ندارد؛ عملکرد آن شبیه دستگاه های اسپرسو بر پایه فشار بالای بخار آب، صورت می گیرد.

9. قهوه ساز اِرو پرس

اِرو پرس یکی از معروف ترین و جوان ترین قهوه ساز های جهان است که پیدایش آن در سال ۲۰۰۵، سال این نوع قهوه ساز ها بوده و در کشور آمریکا، سرزمین مادری این قهوه ساز، محبوب شده بود.

عملکرد اِرو پرس از طریق فشار بالای آب در محفظه سیلندر آن انجام می گیرد و قهوه ای که بدست آمده هم از لحاظ عطر و هم از لحاظ طعم و غلظت، بسیار شبیه به قهوه اسپرسو است.

دستگاه اسپرسو ساز

ایده اولیه برای اختراع دستگاه اسپرسو‌ساز، در اواخر قرن نوزدهم توسط شخصی به نام گوستاو‌کسل مطرح شد، دستگاه طراحی شده توسط او، اولین دستگاه شبیه به اسپرسو‌ساز بود که با ایجاد فشار بخار و عبور آب از سطح قهوه، در مدت زمان اندک، نوشیدنی مناسبی را تهیه می‌ کرد، اما این ایده هرگز قابل ساخت نبود.

اولین بار در سال 1884 فردی به نام آنجلو موریوندو دستگاه اسپرسوساز را در یک نمایشگاه عمومی در کشور ایتالیا، به دنیا معرفی کرد. خانواده آنجلو یک خانواده کار آفرین بودند و دستگاهی که آنجلو اختراع کرده بود در 23 اکتبر 1885 در شهر پاریس ثبت اختراع شد.

چند سال بعد از این اتفاق، فردی به نام بترزا با اصلاح دستگاه و افزودن برخی بخش‌ های جدید به آن، دستگاه جالب‌ تری ساخت که تحول عظیمی در صنعت دستگاه‌ های اسپرسوساز ایجاد کرد. پس از جنگ جهانی دوم، شخصی به نام آشیل گاگیا، توانست اولین دستگاه اسپرسو‌ساز به شکل امروزی را بسازد که با استفاده از فشار آب و عبور آن از بین قهوه، کار می‌ کرد. مدتی بعد، گاگیا، پیستون دستگاه خود را ارتقا داد و به بهبود و حل مشکلات اساسی آن پرداخت.

با گذشت زمان و ارتقای دستگاه اسپرسو‌ساز، گاگیا، فشار دستگاه خود را افزایش داد و با استفاده از این فشار موفق شد اسپرسویی تهیه کند که بر روی آن لایه‌ای کرمی رنگ به نام کرما قرار داشت. قهوه بدست آمده از دستگاه گاگیا به قدری خوب و با کیفیت بود که مورد استقبال شدید مردم قرار گرفت و تاریخچه دستگاه اسپرسو‌ ساز را تغییر داد. 

در سال ۱۹۶۱، فردی به نام ارنست والنته، نسل جدیدی از دستگاه‌ های اسپرسو‌ساز به نام (Faema 61) را وارد بازار کرد، با این کار تحول گسترده‌ ای در دنیای قهوه و اسپرسو ایجاد شد. دستگاه ساخته شده توسط والنته، دارای پمپ فشار الکتریکی بود که باعث کوچکتر شدن ابعاد دستگاه اسپرسو ساز شده بود و نیاز به انرژی فیزیکی برای کار کردن نداشت. همچنین قهوه تهیه شده به وسیله این دستگاه از کیفیت بهتری نسبت به قبل برخوردار بود و کار کردن با آن راحت‌ تر شده بود.

یک دستگاه اسپرسو ساز، وسیله ای است که با گذراندن آب نزدیک به دمای جوش و تحت فشار، از بین قهوه آسیاب شده ای که در فیلتری مخصوص قرار گرفته و کوبیده و فشرده شده، قهوه ای نسبتا غلیظ تولید می کند، که به آن قهو، اسپرسو گفته می شود. اصلی ترین جز دستگاه اسپرسو، بخار آب هست و بدون بخار آب و یا آب جوش، نمی توانید اسپرسو درست کنید.

در دهه ۵۰ و ۶۰ میلادی اسپرسو محبوب ترین نوشیدنی در ایتالیا شد و ایتالیا دنبال راهی برای صادرات دستگاه های اسپرسو و جا انداختن فرهنگ آن بود، تا این که در دهه ۶۰ میلادی یک کافه در کالیفورنیا یک اسپرسوساز نصب کرد و از آن روز به بعد به طرز شگفت انگیزی مصرف این نوشیدنی در آمریکا گسترش پیدا کرد.

در اوایل اختراع قهوه ساز اسپرسو، در دستگاه ها به صورت دستی فشار بخار و میزان آب ورودی تنظیم می شد. در سال ۱۹۳۳ فرانچسکو ایلی به جای آب داغ، بخار آب را از پودر قهوه عبور داد تا اولین بار به فکر مخزن بخار آب داخلی بیافتد.

فاما، شرکت دیگری در میلان در سال ۱۹۶۱ اولین دستگاه نیمه اتوماتیک اسپرسو را معرفی کرد. برای اولین بار شما می توانستید آب سرد را به دستگاه اسپرسوساز بدهید و دیگر نیاز نبود که در مخزنی جداگانه آب به حالت بخار در بیاد. مخزنی که فاما به این دستگاه ها اضافه کرد هم باعث راحتی باریستا ها و کافه دار ها شد و هم به کافه ها و صنایع کوچک کمک کرد تا با اینکه فضای کمی دارند، بتوانند یک دستگاه قهوه ساز نصب کنند.

اسپرسوساز های کوچک باعث شد که برخی از شرکت ها به فکر تولید این دستگاه برای مصارف خانگی افتادند و قهوه ساز های خانگی را تولید کنند. استفاده از این دستگاه ها که نیاز به مهارت و یا آموزش خاصی نداشت.

دستگاه های خانگی اسپرسو

برند ها و شرکت های مختلفی بعد از فاما شروع به تولید کردن مدل های خانگی کردند که به مردم اجازه می داد از یک فنجان اسپرسو در منزل لذت ببرند و نیازی به رفتن به کافه نبود. برند هایی مثل دلونگی، سائکو، لامارزاکو، جولا و فیلیپس، توانستند اسپرسو ساز هایی را با بالاترین کیفیت تولید کرده و تا به امروز هم این کار را ادامه می دهند. البته به دلیل تحریم هایی که در کشور ما وجود دارد نمی توان به این دستگاه ها و یا لااقل با قیمت مناسب دسترسی داشت. به همین دلیل نمونه های دیگر و با کیفیت بالا مثل اسپرسوساز نوا، زیگما و بارنی و … می توانند انتخاب های مناسبی باشند. اسپرسوساز ها می توانند نیمه اتوماتیک، اتوماتیک و تمام اتوماتیک باشند. در ادامه انواع آن ها را بررسی می کنیم:

دستگاه های نیمه اتوماتیک

دستگاه های نیمه اتوماتیک اسپرسو، تقریبا شبیه نمونه های اولیه ای هستند که در اوایل قرن ۱۹ اختراع شد. یعنی شما باید پودر قهوه را آسیاب کرده و وزن مناسبی از آن را داخل پرتا فیلتر گذاشته و بعد از گذشت حدود ۳۰ ثانیه عصاره گیری را تکمیل کنید. در این روش باریستا کنترل بیشتری روی عصاره گیری داشته، این کار نیاز به مهارت و تمرین زیادی می باشد.

دستگاه های اتوماتیک

این دستگاه های برای مصارف خانگی بسیار مشهور و پرطرفدار شدند، زیرا دیگر نیازی نبود که شما زمان مناسب را برای عصاره گیری حساب کنید تا یک فنجان قهوه داشته باشید، ولی در این نوع دستگاه ها نیاز به تمپ یا فشرده کردن قهوه و آسیاب کردن قهوه توسط شما بود که این کار ها به مهارت خاصی نیاز نداشت.

دستگاه های تمام اتوماتیک

بهترین دستگاه های که تا به امروز اختراع شدند دستگاه های تمام اتوماتیک هستند. در این نوع دستگاه ها، تمام عملیات مثل آسیاب قهوه، صاف کردن یا لول کردن، تمپ کردن و عصاره گیری به صورت اتوماتیک انجام می شود. تنها کاری که نیاز است شما انجام بدهید، لمس کردن صفحه نمایش و زدن چند ضربه است. دلونگی بهترین دستگاه های سوپراتوماتیک و فول اتوماتیک را در جهان تولید می کند.

همانطور که گفته شد، در گذشته دستگاه‌ های اسپرسو‌ساز تنها با پودر قهوه کار می‌ کردند، اما امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی، انواع و اقسام قهوه ساز‌ ها در شکل‌ ها، اندازه‌ ها و قیمت‌ های متنوع، طراحی و به بازار عرضه شده‌اند. نسل جدید دستگاه‌ های قهوه‌ساز، شامل اسپرسو‌‌ساز‌ هایی هستند که با کپسول، پد، پودر و یا هر سه به طور همزمان کار کرده و با دستگاه‌ های قبلی، کاملا متفاوت‌ هستند. همچنین در سال‌ های اخیر اسپرسوساز‌ های مسافرتی و قابل حمل مانند مینی پرسو و هندپرسو، که بدون شعله مستقیم گاز و یا برق کار می‌ کنند نیز تولید و روانه بازار شده‌اند.

اجزای تشکیل دهنده دستگاه اسپرسوساز

1. پمپ آب

اسپرسو حاصل گذراندن آب نزدیک به نقطه جوش از پودر قهوه‌ فشرده است. برای این کار باید آب با فشار زیاد به محفظه قهوه وارد شود. بنابراین وجود یک پمپ آب قدرتمند در اسپرسوساز ضروری است. در اکثر دستگاه‌ ها برای ایجاد چنین فشار زیادی از پمپ الکترونیکی استفاده می‌ شود. البته در برخی از دستگاه‌ ها، پمپ‌ هایی از نوع دیگر مانند پمپ‌ های دستی دیده می‌ شود. اما کار کردن با دستگاهی که از پمپ الکترونیکی بهره می‌ برد آسان‌ تر است.

هر اسپرسو بدون توجه به دستگاه با یک منبع آب آغاز می شود. آب از یک مخزن کوچک ریخته می شود و یا مستقیما از اتصال لوله آب می آید. وجود مخزن برای مقدار کم و دستگاه های کوچک مناسب است، اما دستگاه حرفه ای با مصرف بالا، نیازمند یک منبع لوله کشی قابل اعتماد هستند.

یک اسپرسوی خوب نیازمند آبی که تمیز و دارای مواد معدنی به میزان متعادل بوده، می باشد. بیشتر دستگاه ها دارای فیلتر های سرخود هستند، اما آبی که با فشار عادی خانگی تامین شود، فاقد نیروی کافی برای رسیدن به قهوه است و نمی تواند اسپرسو تولید کند و در اینجا بحث پمپ مطرح می شود.

در بیشتر دستگاه های مدرن اسپرسو، از پمپ الکتریکی برای تولید فشار استفاده می شود. یک اسپرسو به 9 بار فشار (9 برابر فشار اتمسفری در سطح دریا) یا PSI130 فشار نیاز دارد.

2. مخزن جوشاننده آب (دیگ بخار)

وقتی آب به وسیله پمپ به پیش می رود، زمان بالا بردن گرما، رسیده است. به اندازه منبع آب و فشار، در اینجا یکپارچگی نیز مهم است.

همانطور که حدس زده اید، جوشاننده دستگاه اسپرسو مسئول گرم کردن آب در سیستم است. دستگاه های حرفه ای معمولا دارای دو سیستم جوشاننده هستند. از یکی برای دم کردن و از دیگری برای نازل بخار استفاده می کنند.

وجود دو جوشاننده مشکل نیاز برای دما های متفاوت را حل کرده است. آب مورد نیاز برای دم کردن باید 93 درجه سانتی گراد (200 درجه فارنهایت) و برای بخار، 100 درجه سانتی گراد (212 درجه فارنهایت) باشد.

دمای آب می تواند بر روی میزان عصاره گیری تاثیر مستقیم داشته باشد و عدم یکپارچگی می تواند طعم شات اسپرسو را خراب کند.

بیشتر دستگاه های اسپرسو دارای نازل بخار هستند که لوله نازک فلزی است که به کنار دستگاه اسپرسو متصل شده است. نازل بخار، بخار دیگ را مستقیما به درون شیر آزاد می کند. بخار پرفشار به شیر، بافت اضافه می کند و امکان بوجود آوردن کاپوچینو و لاته را فراهم می کند.

3. گروپ هِد و فیلتر قابل حمل (پرتافیلتر)

گروپ هد آخرین ایستگاه قبل از رسیدن قهوه به فنجان شما است. این بخشی است که آب گرم و پر فشار را با قهوه کوبیده شده تماس می دهد.

انواع مختلفی از گروپ هِد وجود دارند اما تمامی آنها از بخش های پایه ای مشابه با پیکربندی متفاوت تشکیل شده اند. پرتافیلتر، سبد فیلتری فلزی است که قهوه پودر شده را نگه می دارد. گروپ هد ها همچنین شامل قفل پرتافیلتر، کلید فشار (برای تنظیم جوشاننده) و کانالی که امکان حرکت آب از جوشاننده به پرتافیلتر را می دهد، هستند.

4. بویلر

دمای آبی که با فشار وارد قهوه می‌ شود از اهمیت بسیاری برخوردار است. به همین خاطر همه دستگاه‌ های اسپرسو ساز دارای قسمتی به نام بویلر یا همان دیگ بخار هستند. ممکن است در جا های دیگر به این قطعه جوشاننده هم گفته شود. بویلر در این نوع دستگاه قهوه ساز اهمیت بسیاری دارد. وظیفه بویلر افزایش دمای آب است و نباید به هیچ عنوان بخار اضافی تولید کند.

اسپرسو ساز نوا (NOVA) مدل  166- EXP 20  NCM

اسپرسو ساز نوا ۲۰ بار، قابلیت ساخت انواع اسپرسو، قهوه، کافه لاته، فوم شیر و … را دارد. اسپرسو ساز نوا ا مدل EXP 20 166 NCM- یکی از با کیفیت‌ ترین دستگاه‌ های تک کاره خانگی است که نوشیدنی مورد نظر شما را در زمان کوتاهی آماده می‌ کند. این دستگاه بدنه ای کاملا استیل دارد که باعث افزایش جذابیت و پرفروش بودن آن شده است. 

این دستگاه با ابعاد مناسبی که دارد باعث می شود تا در فضا های کوچکی قرار بگیرد. یکی دیگر از ویژگی های مهم این دستگاه خاموش شدن خودکار آن است که باعث صرفه جویی در مصرف انرژی می شود. مخزن آبی که نوا برای این اسپرسو ساز در نظر گرفته 1 لیتر بوده که حجم قابل توجهی از آب را در خود جای می‌ دهد. این مدل مجهز به ترموبلاک حرارت دهی بوده که در مدت زمان کوتاهی دستگاه را برای تهیه نوشیدنی‌ ها آماده می‌ کند.

دستگاه اسپرسوساز نوا، دارای توان 1600 وات و فشار بخار 20 بار است که نوشیدنی‌ های شما را در سریع‌ ترین زمان ممکن با بالاترین کیفیت تهیه می‌ کند. اسپرسو ساز نوا 20 بار، مجهز به پرتافیلتر قهوه بوده که می‌ توانید از پودر قهوه و همچنین پد استفاده نمایید. پرتا فیلتر این دستگاه 2 خروجی قهوه داشته که می‌ توانید به صورت همزمان 2 فنجان نوشیدنی را تهیه کرده و برای خود و مهمانتان نوشیدنی فوق‌ العاده‌ای تدارک ببینید. 

اسپرسو ساز نوا ۲۰ بار قابلیت ساخت انواع اسپرسو، قهوه، کافه لاته، فوم شیر و … را دارد. ابعاد اسپرسوساز نوا ۲۰ بار به گونه ای می باشد که فضای زیادی را اشغال نمی کند و می توان آن را در گوشه ای از آشپزخانه قرار داد. همچنین  وزن این محصول با کیفیت، 8 کیلوگرم بوده و به راحتی قابل جا به جایی می باشد. 

 اسپرسو ساز نیمه صنعتی نوا 166، مناسب استفاده در کافی شاپ های کوچک، قهوه خانه ها، کتاب خانه ها، دفاتر و حتی منازل نیز می باشد. یکی دیگر از قابلیت های منحصر به فرد این دستگاه، مجهز بودن به سینی چکه گیر، سینی گرم کن فنجان و نازل تولید بخار آب برای تهیه کف شیر می باشد.

مشخصات دستگاه 

• مدل دستگاه: EXP 20 166 NCM-
• قدرت پمپ: 20 بار واقعی
• کشور سازنده پمپ: ایتالیا – حک شده  – YULKA
• خروجی بخار: لاته و کاپوچینو
• توان دستگاه: 1600 وات
• جنس بدنه: ABS – STAINLESS STEEL
• خدمات پس از فروش:  5 سال خدمات پس از فروش
• لوازم جانبی: پرتا فیلتر سینگل و دبل / قاشق اندازه گیری قهوه / دفترچه فارسی
• وزن دستگاه:  8 کیلو گرم
• دسته بندی: کافی شاپ ها و خانگی

نحوه بالا بردن عمر اسپرسوساز

متاسفانه با تورمی که در داخل کشور ما وجود دارد، روز به روز قیمت دستگاه های اسپرسوساز رو به افزایش می باشد و به همین خاطر لازم است که شما حتماً بعد از خرید دستگاه با رعایت چند نکته ساده تلاش کنید تا طول عمر مفید آن را افزایش دهید:

• قبل از هر چیزی حتماً دفترچه راهنما و مطالب مختلف در مورد دستگاه اسپرسوساز خود را به طور دقیق مطالعه کنید تا بتوانید هنگام بروز مشکل در دستگاهتان، اقدامات لازم را انجام دهید.
• در صورت بروز مشکلات و خرابی به هیچ وجه تلاش نکنید که خودتان آن را تعمیر کنید، مگر در موارد جزیی که نیاز به تعمیرکار متخصص نباشد.
• به هیچ وجه از آب معدنی برای استفاده در دستگاه و درست کردن قهوه استفاده نکنید. آب های معدنی به دلیل املاح زیادی که در خود دارند باعث می شوند که خیلی زود دستگاه شما دچار رسوب و خرابی شود. بهترین آب برای استفاده، آب های آشامیدنی شرکتی می باشد که برند آکوافینا جز بهترین گزینه ها می باشد.
• نوسانات برقی می تواند به راحتی باعث خراب شدن دستگاه شما شود. استفاده از محافظ برق مناسب می تواند از سوختن دستگاه شما جلوگیری کند.
• پرتافیلتر را بعد از عصاره گیری حتماً از هدگروپ دستگاه جدا کنید. عدم رعایت این نکته ساده باعث می شود که پس از مدتی واشر هدگروپ شما خراب شده و قهوه از کناره های پرتافیلتر به بیرون بریزد.
• بعد از استفاده از نازل بخار به هیچ وجه فراموش نکنید که شما اجازه گرفتن قهوه از دستگاه را ندارید، مگر اینکه بخار دستگاه اسپرسوساز را به طور کامل خارج کرده و آن را خنک کرده باشید.

شما عزیزان برای تهیه دستگاه اسپرسو ساز و قهوه ساز نوا می توانید از طریق سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران اقدام نمایید و دستگاه اسپرسوساز مورد نیاز خود را با مشاوره همکاران ما در فروشگاه تجهیز صنعت تهران، خریداری نمایید.

شما همراهان عزیز، برای تهیه اسپرسو ساز نوا، می توانید به صورت غیر حضوری به سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران به آدرس اینترنتی زیر مراجعه نمایید و نسبت به سفارش و خرید و ارسال آن، اقدام نمایید:

tajhizsanati.com

و یا به صورت حضوری همه روزه عصر ها به آدرس زیر مراجعه نمایید و برای هماهنگی بیشتر و پاسخ سوال های خود با شماره های زیر تماس بگیرید:

آدرس:

تهران، بزرگراه امام علی (یا از مسیر دیگر: صیاد شیرازی)، میدان سبلان، خیابان حیدری (لشکری سابق)، انتهای خیابان رضایی، روبروی مسجد ائمه اطهار، نبش کوچه خواص، پلاک 36

شماره تماس: 

 02186125233 -09194855963- 09926291231 – 09194855983

و. پوریانی – مدیریت بلاگ سایت تجهیز صنعت تهران