پوست گیر صنعتی سیب زمینی براکس مدل BM-15P

پوست گیر براکس مدل BM-15P مخصوص پوست گرفتن سیب زمین طراحی و ساخته شده است. شکل ظاهری آن شبیه استوانه‌ای دراز است که بر روی محفظه‌ای مربعی سوار شده است.این پوست گیر براکس از بدنه‌ای تمام استیل و ضد زنگ ساخته شده است که به استیل 304 موسوم است. توان موتور آن 750 وات است که به تعبیر دیگر 1 اسب بخار توان دارد. با این مقدار قدرت، پوست گیر براکس مدل BM-15P می‌تواند در هر ساعت 300 کیلوگرم بازدهی داشته باشد. پوست گیر سیب زمینی برای آشپزخانه های بزرگ، هتل ها و غذاخوری ها (رستوران) طراحی شده است و به خوبی از پس پوست گرفتن سیب زمینی که عملی وقت گیر است، بر می‌آید تا فرایند طبخ غذا سرعت بگیرد. براکس تمامی خدمات پس از فروش این محصول را بر عهده دارد. 

راکس (Burax) شرکتی ایرانی است که به دلیل وارد کردن محصولات مختلف و معتبر اروپایی به بازار ایران شناخته شده است. نام‌های تجاری مانند فیمار (Fimar) و سوئدلینگهاوس (Swedlinghaus) و پلاماتیک (Pelamatic) به واسطه شرکت براکس به مشتریان و صنایع غذایی ایران شناسانده شده است. در کنار نمایندگی چنین محصولاتی، براکس خود تولید کننده دستگاه‌های زیادی است و می‌توان ادعا کرد که در تمامی دسته بندی‌های صنایع غذایی، تولیداتی دارد. پوست گیر سیب زمینی نیز از این دسته تولیدهای براکس است که برای سرعت بخشیدن به عمل پوست گرفتن سیب زمینی، که به صورت دستی بسیار وقت گیر است تولید شده است. زمینه استفاده از چنین دستگاهی می‌تواند آشپزخانه‌های صنعتی و کارخانه ها و هتل‌ها و غذاخوری‌های بزرگ (رستوران) باشد.

طراحی پوست گیر سیب‌زمینی براکس مدل BM-15P در نهایت کارآمدی انجام شده است و با محیط‌های صنعتی و کارخانه‌ای منطبق است. مخزن آن به شکل استوانه‌ای بزرگ و کشیده بالای موتور قرار گرفته است و دسته‌ای حلقه مانند به در استوانه چسبیده است. دکمه‌ها نیز بین این دسته حلقوی قرار دارند. پایه‌های دستگاه ثابت است. بدنه این پوست گیر تماما از استیل ضد زنگ تهیه شده است. استیل بودن بدنه و مخزن می‌تواند در عمر طولانی دستگاه مفید باشد و در ضمن رعایت شدن مسایل بهداشتی دستگاهی که در برخورد مستقیم با مواد غذایی و خوردنی قرار دارد، از نکات قوت آن به شمار خواهد رفت. استیل ضد زنگ به استیل 304 نیز موسوم است. قدرت این دستگاه 750 وات یا برابر با 1 اسب بخار است که در نتیجه پوست گیر براکس را قادر می‌سازد تا در هر ساعت 300 کیلوگرم سیب زمینی را پوست بگیرد. این مقدار بازدهی می‌تواند برای هتل‌های کوچک، یا غذاخوری‌های شهری و بین شهری مناسب باشد. شرکت براکس عهده دار ارائه خدمات پس از فروش این محصول صنعتی خواهد بود.