راه اندازی فروشگاه سبزی خردکنی یا سبزی مارکت
سبزیجات از جمله مواد خوراکی است که در بین مردم، مقدار مصرف بالایی را به خود اختصاص می دهد و مصرف روزانه آن مانند گوشت و مرغ برای افراد ضروری است و می تواند از بیماری های بسیار زیادی از جمله سرطان جلوگیری کند.
یکی از مشاغلی که خانم های خانه دار، می توانند به صورت گسترده در آن فعالیت کنند و برای خودشان یک منبع درآمد داشته باشند، سبزی خردکنی است. در زندگی امروزی که همه افراد به دلیل مشغله های فراوان در حال تکاپو هستند و وقت کمی برای انجام بسیاری از فعالیت ها به ویژه آشپزی دارند، فروش محصولات آماده می تواند درآمد خوبی داشته باشد.
انواع سبزیجات آماده، جزء مصارف اصلی در طول ماه برای هر خانواده است، به همین دلیل فروش این محصولات می تواند یک کسب و کار خوب و پر درآمد برای آقایان و خانم ها باشد. در کنار فروش سبزیجات خرد کرده، می توانید محصولات خانگی دیگری مانند آبلیمو، رب، مربا، حبوبات، خشکبار، لوبیا سبز و باقالی، انواع روغن و … را هم بفروشید.
برای شروع این کسب و کار، به جز فضای کار، مهمترین چیزی که نیاز دارید دستگاه سبزی خردکنی و تجهیزات بسته بندی می باشد. اگر قصد دارید این کسب و کار را راه بیندازید، با ما همراه باشید تا در ادامه این مقاله، صفر تا صد راه اندازی فروشگاه سبزی خردکنی را برای شما توضیح دهیم.
این روز ها آمار متقاضیان برای این گونه مشاغل بسیار بالا رفته، چون دیگر مثل گذشته خانواده ها وقت زیادی برای خرد کردن سبزی اختصاص نمی دهند و به دنبال یک فروشگاه معتبر و شناخته شده برای خرد کردن سبزی های مورد نیاز خود هستند.
خانم های شاغل نیز، به دلیل داشتن زمان محدود برای رسیدگی به کار های خانه، نمی توانند همانند خانم های خانه دار وقتی را برای پاک کردن سبزیجات مختلف مانند سبزی قرمه، آشی و … صرف کنند، پس با ارائه سبزی خرد شده به صورت کاملا بهداشتی و تازه، می توان به سود خوبی برسید.
این نکته را فراموش نکنید که امروزه تمایل افراد به محصولاتی که به صورت آماده و فراوری شده هستند بسیار بیشتر شده، بنابراین با راه اندازی فروشگاه سبزی خردکنی می توانید سود فراوانی کسب کنید و موجب اشتغال زایی افراد زیادی شوید. البته قبل از شروع هر کاری باید اطلاعات کافی را در رابطه با آن شغل کسب کنید و برای راه اندازی آن تلاش نمایید.
راه اندازی کسب و کار سبزی خردکنی
اگر به شروع یک شغل جدید و پردرآمد فکر می کنید، می توانید به راه اندازی کسب و کار، به وسیله دستگاه سبزی خردکن صنعتی فکر کنید. در ابتدای این کار شما نیاز به یک مکان خیلی بزرگ ندارید، حتی می توانید این کار را در منزل خود انجام دهید و زمانی که تعداد مشتری ها و فروش شما در آینده افزایش یافت، کار خود را گسترش و توسعه دهید.
یکی از مهمترین قسمت ها برای انجام این کار و رونق این کسب و کار، تهیه مواد اولیه مرغوب و با کیفیت می باشد. باید مواد اولیه و انواع سبزی های مورد نیاز برای این کار را از میدان های مرکزی تره بار که قیمت مناسبی دارند خریداری کنید و یا می توانید روزانه سبزی مورد نیاز خود را به صورت تازه، از کشاورزان و سبزی کاران نزدیک به محل کار خود، تهیه کنید. دقت کنید که هر چه مواد اولیه شما تازه تر باشد، کار برای شما راحت تر شده و در آخر نتیجه مطلوب تری را برای شما رقم می زند.
باید در هنگام خرید سبزی ها، همواره کیفیت و تازه بودن سبزی ها، مد نظر شما باشد، چرا که میزان دورریز سبزی ها خیلی متفاوت بوده و ممکن است در بعضی سبزی ها از ۱۰ کیلو ۱ کیلو دور ریز و گاهی حتی ۳ کیلو دورریز داشته باشد.
خرید دستگاه سبزی خردکن مهمترین بخش برای راه اندازی این کار است که خیلی راحت می توانید نحوه خرید و کارکرد آن را از طریق سایت تجهیز صنعت تهران مطالعه نمائید.
در مرحله بعد شما نیاز به یک نیروی انسانی دارید، که شما خود به تنهایی می توانید شروع کننده کار باشید و به کمک یک دستگاه سبزی خرد کنی کار خود را جلو ببرید. دقت داشته باشید که در این شغل و حرفه رعایت نکات بهداشتی حرف اول را می زند. اگر شما افراد زیاد با گران ترین دستگاه های سبزی خردکنی را هم برای مجموعه خود در به کار بگیرید ولی بهداشت در کار شما اولویت اول را نداشته باشد به سرعت در کار خود شکست خورده و به مرور زمان مشتری های خود را از دست می دهید.
ایجاد فرصت های شغلی
همانطور که گفته شد با راه اندازی مغازه سبزی خرد کنی در آینده شما عزیزان می توانید فرصت های شغلی مناسبی برای خود و دیگر افراد جامعه فراهم کنید. تصور کنید که اگر شما در یک فضای کوچک، یک مغازه سبزی خرد کنی راه اندازی کنید، با رضایت مشتریان و مراجعه کنندگان میزان سود دهی و فروش شما نیز افزایش می یابد و با افزایش میزان سود، می توانید مغازه خود را وسعت ببخشید و آن را به یک کارگاه تبدیل کنید.
پس برای راه اندازی و اداره کارگاه، به نیروی انسانی بیشتری نیاز خواهید داشت، بنابراین شما با یک هدف توانسته اید افراد بیکار زیادی را در جامعه صاحب یک شغل نمایید.
دستگاه مناسب برای کسب و کار سبزی خردکنی
شما قبل از هر کاری شما نیاز به تحقیق و بررسی دستگاه های مختلف سبزی خردکن دارید. در نظر داشته باشید که دستگاه سبزی خردکنی که تهیه می کنید از کیفیت بالایی برخوردار باشد. وجود تیغه های محکم و موتور قوی از مهم ترین ویژگی های یک دستگاه سبزی خردکنی خوب است. دستگاه سبزی خردکن انواع مختلفی دارد، دستگاه سبزی خرد کنی خانگی کوچک به دلیل داشتن ظرفیت خیلی پایین و ابعاد کوچک برای این کار مناسب نیست و تنها برای مصارف خانگی می باشد، اما نوع دیگر از این دستگاه ها که برای شغل سبزی خردکنی مناسب می باشد، دستگاه سبزی خردکن صنعتی می باشد که در سایز ها و ابعاد بزرگ تر توسط شرکت های صنعتی تولید می شوند.
انواع سبزی خردکن صنعتی
سبزی خردکن سطلی و بشقابی دو نوع سبزی خردکن صنعتی هستند که به ویژگی های آن ها اشاره می کنیم.
دستگاه سبزی خرد کن سطلی
نوعی از سبزی خردکن صنعتی که عمدتاً در منازل و یا مغازه های سبزی خردکنی کوچک از آن ها استفاده می شود، دستگاه سبزی خردکن سطلی است که در این گونه دستگاه ها مقدار سبزی کمتری جای می گیرد. شکل ظاهری این دستگاه همان طور که از نامش مشخص است، مانند سطل می باشد. داخل سطل متشکل از دو یا چهار تیغه است که مخالف جهت هم حرکت می کنند و همین امر موجب شده که سبزی ها را به طور یکسان و مرتب خرد کنند.
موتور دستگاه سبزی خردکن سطلی در زیر آن قرار گرفته و در نمای جلو دستگاه یک دریچه فلزی طراحی شده که سبزی خرد شده از این قسمت به بیرون خارج می شود. همچنین در بالای دستگاه سبزی خردکن سطلی یک درپوش فلزی (مانند درب قابلمه) قرار دارد که مانع از بیرون ریختن سبزی های خرد شده به بیرون می شود.
دستگاه سبزی خردکن بشقابی
در این نوع سبزی خردکن همان طور که از اسمش پیداست، یک بشقاب گردان وجود دارد که سبزی ها در آن قرار گرفته و به واسطه تیغه ها خرد می شوند. دستگاه سبزی خردکن بشقابی شامل 3 تیغه است و سبزی هایی که توسط این نوع دستگاه خرد می شوند شباهت زیادی به سبزی های خرد شده با چاقو دارند. موتور دستگاه سبزی خرد کنی بشقابی در قسمت زیر دستگاه قرار گرفته و بسیار پر قدرت تر از دستگاه سبزی خردکن سطلی است. سرعت بالای تیغه های دستگاه از قدرت موتور آن نشات گرفته است.
از این گونه سبزی خرد کن ها در فروشگاه ها، غذا خوری ها، آشپزخانه ها و مراکزی که در زمینه فروش سبزی خرد شده فعالیت دارند، استفاده می شود. در نتیجه دستگاه سبزی خردکن بشقابی می تواند برای کار شما بسیار مناسب تر باشد.
بدنه دستگاه های سبزی خردکنی صنعتی استیل بوده و به راحتی قابل شستشو می باشند. استیل کار شده در این دستگاه ها ضد خش بوده و از استحکام و مقاومت بسیار بالایی برخوردار است. قابل ذکر است که برای شستشو دستگاه های سبزی خرد کنی صنعتی نیاز به محلول خاصی نیست و با آب و کمی مایع ظرف شویی به راحتی تمیز می شود.
با توجه به مطالب ذکر شده، شما می توانید تا دستگاه مناسب با نیاز و محل کار خود را خریداری کنید. شما می توانید به منظور خرید مطمئن و کسب اطلاعات بیشتر به سایت تجهیز صنعت تهران که در زمینه فروش تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فعالیت می کند مراجعه کرده و از مطالب این سایت بهره مند شوید و سپس دستگاه سبزی خردکن صنعتی مورد نیاز خود را خریداری فرمایید.
نکات مهم برای خریداری دستگاه سبزی خردکنی
- متناسب بودن جنس بدنه، جنس سینی و ضخامت دستگاه
- استیل ضد زنگ بودن بشقاب و بدنه
- پایین بودن میزان لرزش دستگاه در هنگام استفاده از آن
- قدرت موتور بالا برای خرد کردن مقدار زیادی از سبزیجات
- متناسب بودن ابعاد دستگاه با نیاز شما و مشتریان
- وجود یک میکروسوئیچ برای افزایش ایمنی
- پایین بودن برق مصرفی دستگاه
- چرخ دار بودن دستگاه برای سهولت در جابجایی
نگهداری و رفع مشکل تجهیزات سبزی خردکنی
دستگاه سبزی خردکنی دارای چند تیغه است که به عنوان قطعه اصلی دستگاه می باشد. برای عملکرد بهتر دستگاه و دیگر تجهیزات سبزی خردکن باید به تیغه های آن توجه نمایید و آن را زمان های مناسب تیز و یا تعویض نمایید. اگر تیغه ها تیز نباشند باعث له شدن سبزیجات می شود، در صورت کند شدن تیغه ها، می توانید از روش دستی و یا به کمک دستگاه تیز کن، مشکل کندی تیغه ها را برطرف نمایید.
متریال دستگاه سبزی خردکن
در ساخت دستگاه سبزی خرد کنی فولاد و یا استیل ضد زنگ استفاده می کنند تا با استفاده از آن عملیات خرد کردن سبزیجات در نهایت بهداشت انجام شود. تیغه های دستگاه نیز، از جنس فولاد و استیل ضد زنگ می باشد که بسیار تیز و دارای ماندگاری بالا هستند. دلیل استفاده از استیل ضد زنگ در این گونه وسایل این است که آن ها در برابر رطوبت مقاومت بالایی دارند و به سرعت دچار خوردگی نمی شوند و همچنین بدنه از جنس استیل مقاومت بسیار بالایی در برابر خط و خش و ضربه دارد.
تهیه ابزار و تجهیزات لازم برای راه اندازی سبزی خرد کنی
برای راه اندازی فروشگاه سبزی خرد کنی می بایست به خرید تجهیزات و دستگاه های مورد نیاز جهت خرد کردن سبزیجات اقدام کنید. قبل از اقدام برای خرید این دستگاه ها و قطعات، توصیه می کنیم که به نوع برند و شرکتی که این محصولات را عرضه می نماید، توجه کنید.
در بعضی موارد بی کیفیت بودن دستگاه و قطعات خریداری شده می تواند راه اندازی فروشگاه سبزی خردکنی شما را به تعویق بیندازد و یا کسب و کار شما را دچار مشکل کند، بنابراین برای خرید این قطعات توصیه می کنیم تا تحقیقات لازم را انجام دهید. برای خرید قطعات و تجهیزات مورد نیاز خود جهت راه اندازی کسب و کار سبزی خرد کنی ، سایت تجهیز صنعت را که در این امر فعال است به شما پیشنهاد می کنیم.
در ادامه مقاله شما را با ماشین آلات و تجهیزات سبزی خردکنی مورد نیاز برای این شغل، آشنا می کنیم.
1.دستگاه سبزی خردکن
دستگاه سبزی خردکن در واقع مهمترین ابزار کار شماست و انواع مختلفی دارد که بسته به نیاز و بودجه خودتان باید یکی از آن ها را خریداری کنید. مدل های کوچک تر که قیمت کمتری هم دارند، بیشتر در مصارف خانگی و برای کار کردن در حجم کم و به صورت محلی استفاده می شوند. اما اگر قصد دارید به صورت حرفه ای وارد این کار شوید، نیاز به دستگاه های بزرگ تر و صنعتی مانند دستگاه سبزی خردکن بشقابی دهانه 60 و یا 70 دارید.
2. یخچال ایستاده
شما برای نگهداری سبزیجات یا فریز کردن مقدار مازاد آن ها نیاز به یخچال فروشگاهی و فریزر فروشگاهی دارید. برای این کار می توانید یک یخچال ایستاده یا فریزر فروشگاهی خریداری کنید.
3. ترازوی دیجیتال
یکی دیگر از تجهیزات لازم برای مغازه سبزی خردکنی، ترازوی دیجیتال است تا بتوانید محصولات خود را متناسب با نیاز مشتریان در وزن های مختلف به فروش برسانید. می توانید مدل های مختلفی را انتخاب کنید، ولی معمولا ترازو های دیجیتال معمولی یک طرفه یا دو طرفه کفایت می کند.
برای خرید ترازوی دیجیتال هم می توانید به سایت تجهیز صنعت تهران مراجعه و نسبت به خریداری آن اقدام کنید.
4. وان شستشو
وان شستشوی سبزی و میوه، یک وسیله مفید و کارآمد برای شستشوی سبزی ها و میوه ها می باشد. این وان ها معمولاً از پلاستیک یا استیل ساخته شده و دارای طراحی مناسب برای شستشوی مواد غذایی به خصوص سبزی ها هستند.
وان های شستشوی سبزی، به کاربر امکان می دهند تا با استفاده از آب، میوه ها و سبزی ها را از آلودگی ها، زهره ها و مواد مضر پاک کنند.
5 . قفسه بندی مغازه
قفسه بندی یکی از ارکان ضروری می باشد تا بتوانید لوازم و مواد خوراکی و غذایی را به صورت مرتب روی آن بچینید و در معرض دید مشتری قرار دهید. چون طراحی و دکور مغازه در میزان فروش و جذب مشتری بسیار مهم است، پس بهتر است تا از قفسه های مخصوص سبزیجات و مرتبط با این کار استفاده کنید.
نحوه بازاریابی
- برای بازاریابی می توانید تراکت پخش کنید.
- از اتوبوس آن منطقه بخواهید چند نمونه از تراکت شما را روی اتوبوس نصب کند.
- حتما در فضای مجازی بخصوص تلگرام و اینستاگرام فعال باشید و پست های مناسب در مورد کسب و کارتان گذاشته و در مواقع مناسب تخفیف بگذارید.
- یکی از ترفند ها برای راه اندازی سبزی مارکت و جذب مشتری این است که می توانید برای بازایابی به رستوران های شهر، هتل ها، بیمارستان ها، دانشگاه ها و هرجایی که خدمات پخت و پز غذا انجام می دهد، سر بزنید و محصولات خود را ارائه دهید.
- بعضی رستوران ها و یا مکان های دیگر به دنبال خرید سبزی و سالاد بسته بندی شده هم هستند که می توانید از آن ها سفارش بگیرید.
- شما با راه اندازی سبزی مارکت باید هر نوع خدماتی که مربوط به حیطه شغلی شما می شود را داشته باشید تا تعداد مشتری های شما بیشتر شود.
- می توانید پیک رایگان داشته باشید.
- شماره مشتری های خود را ذخیره کنید و در کانال های خود آن ها را عضو کنید تا اخبار کسب و کار خود را به آن ها بدهید.
- آگهی شغل خود را به سوپر مارکت های محله خود ارائه دهید.
دریافت پروانه کسب
بدون شک بعد از مشخص کردن محل کسب، برای این که بتوانید کارتان را بدون مشکل راه اندازی کنید، باید به دنبال دریافت مجوز های لازم باشید. مجوز هایی مانند پروانه کسب و یا مدارک دریافتی از مرکز بهداشت نشان می دهد که فعالیت شما کاملاً قانونی است. دقت کنید که برای دریافت پروانه فروشگاه سبزی خردکنی باید به اتحاديه صنف حلواسازان و عصار مراجعه کنید.
نکات قابل استفاده برای شروع کسب و کار سبزی خرد کنی
- اول اینکه اصلا نیازی به استخدام و یا به کار گرفتن کارگر نیست، چون خود شما و خانواده تان بهترین افراد برای شروع کار هستید.
- مکانی را که می خواهید برای کسب و کار انتخاب کنید بسیار با اهمیت است. هر چقدر که بازاریابی خوبی داشته باشید ولی بهتر است که سرمایه خود را برای اجاره یک مغازه در منطقه متوسط به بالا هزینه کنید چون ذائقه افراد ساکن در این مناطق با خرید محصولات فرآوری شده و آماده هماهنگ تر می باشد.
- نیاز نیست که در ابتدای کار یک کارگاه بزرگ با اجاره بالا بگیرید، در ابتدا یک مغازه ۱۵ الی ۲۵ متری و حتی یک زیر پله ای هم کفایت می کند.
- دقت کنید تا مغازه شما در محله های مسکونی و پر تردد باشد تا بتوانید بازار فروش خوبی داشته باشید.
- برای فروش و سود خوب، باید اصول فروشندگی را به خوبی رعایت کنید. ابتدا کیفیت محصولات ارئه شده را در نظر بگیرید و پس از آن به دنبال سود و کسب درآمد باشید.
- در مغازه های سبزی خردکنی می بایست انواع سبزی های تازه، سبزی خوردن، سبزی سوپ، سبزی پلو، سبزی کوکو، سبزی آش، سبزی قرمه سبزی، انواع سبزی های خشک و معطر موجود باشد تا مشتری ها، نیازی به مراجعه به همکاران شما را نداشته باشند.
- بسیاری از افراد در کنار فروش انواع سبزی، ترشیجات، بادمجان کبابی، بادمجان سرخ شده، لوبیا کشاورزی،باقالی، نخود سبز، نخود فرنگی، آبلیمو، آبغوره، رب انار، پیاز سرخ شده و بسیاری از مواد خوراکی از این دست را می فروشند تا برای افرادی که به دنبال مواد غذایی آماده هستند و وقت انجام این گونه کار ها را ندارند، در دسترس باشد.
بهترین فروشگاه برای تهیه تجهیزات سبزی خردکنی
برای تهیه تجهیزات سبزی خرد کنی شما نیازمند فروشگاهی معتبر می باشید که انواع مختلف دستگاه ها و تجهیزات را با بهترین قیمت و کیفیت، در اختیار شما بگذارد و همچنین راهنمایی و مشاوره لازم را در این حوزه در اختیار شما قرار دهد، مخصوصا اگر تازه وارد این عرصه شده اید.
نکته مهم دیگری که باید در نظر داشته باشید این است که هزینه ای که شما بابت خرید تجهیزات می کنید به عنوان سرمایه کار شما می باشد به همین دلیل سعی کنید از تجهیزات با کیفیت و عالی استفاده کنید. اگر از تجهیزات ارزان قیمت و یا بی کیفیت استفاده نمایید، دستگاه های شما خیلی زود دچار خرابی و نقص فنی شده و هزینه های بیشتری نسبت به اینکه همان اول تجهیزات با کیفیتی را تهیه کنید، خواهد داشت. فروشگاهی که تجهیزات سبزی خردکنی خود را می خواهید از آن خریداری کنید باید بهترین برند ها و با کیفیت ترین لوازم و تجهیزات را در اختیار شما قرار دهد و راهنمایی درستی را به شما ارائه دهد.
شما همراهان گرامی، برای تهیه دستگاه سبزی خرد کن بشقابی و کلیه تجهیزات برای راه اندازی کسب و کار سبزی خرد کنی، می توانید به صورت غیر حضوری به سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران به آدرس اینترنتی زیر مراجعه نمایید و نسبت به سفارش و خرید و ارسال آن، اقدام نمایید:
tajhizsanati.com
و یا به صورت حضوری همه روزه عصرها به آدرس زیر مراجعه نمایید و برای هماهنگی بیشتر و پاسخ سوال های خود با شماره های زیر تماس بگیرید:
آدرس: تهران، بزرگراه امام علی (یا از مسیر دیگر: صیاد شیرازی)، میدان سبلان، خیابان حیدری (لشکری سابق)، انتهای خیابان رضایی، روبروی مسجد ائمه اطهار، نبش کوچه خواص، پلاک36
شماره تماس:
02186125233 -09194855963- 09926291231 – 09194855983
و.پوریانی – مدیریت بلاگ سایت تجهیز صنعت تهران
مطالب زیر را حتما بخوانید:
قوانین ارسال دیدگاه در سایت
- چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
- چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
- چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
- چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
- چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.
نظرات کاربران