انواع نوشیدنی های سرد با قهوه

قهوه دم سرد یا کلد برو

قهوه یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان است و فقط به نوشیدنی های گرم محدود نمی شود. در روز های گرم تابستان، نوشیدنی  قهوه سرد می ‌توانند جایگزینی عالی برای قهوه داغ باشند، زیرا همان انرژی را همراه با افزایش طعم دلپذیر قهوه دارا می باشد.

قهوه سرد یک روش جدید و خوشمزه برای لذت بردن از قهوه به شکل سرد و با طراوت است. قهوه سرد معمولاً دارای طعم ضعیف ‌تری نسبت به قهوه داغ است، بنابراین بهتر است آن را قوی ‌تر از حد معمول دم کنید تا با رقیق شدن آن هنگام ذوب شدن یخ، طعم مناسبی داشته باشد.

برخلاف قهوه گرم، قهوه سرد با آب سرد دم می‌ شود و در نتیجه طعم اسیدی کمتری دارد. مراحل تهیه قهوه سرد شامل دم کردن قهوه با استفاده از روش دلخواه و خنک شدن آن و سپس سرو آن روی یخ است. با این حال، برای به دست آوردن طعم دلپذیر تر، مهم است که نوع دانه های قهوه مناسب را انتخاب کنید و آن ها را درشت آسیاب کنید، زیرا این کار به جلوگیری از تلخ شدن بیش از حد قهوه در تماس با یخ کمک می کند.

 برای تهیه قهوه سرد، دانه های درشت قهوه را با آب سرد در یک شیشه یا پارچ بزرگ ترکیب کنید و اجازه دهید به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال بماند، سپس قهوه را از طریق یک الک ریز یا پارچه توري، صاف کنید. نتیجه این کار یک عصاره غلیظ قهوه است که می توانید آن را با آب یا شیر رقیق کنید.

در هنگام تهیه قهوه سرد می توانید قوت و طعم آن را مطابق میل خود تنظیم کنید. برای طعم بهتر قهوه سرد خود، می توانید انواع مختلف شیر مانند شیر بادام، شیر جو دو سر، خامه، خامه نارگیل و … و همچنین می توانید شربت های طعم دار یا شیرین کننده هایی مانند شکر یا عسل را نیز به آن اضافه کنید.

نوشیدنی هایی که در این مقاله آورده شد، معمولا نوشیدنی هایی هستند که باید به آن ها یخ یا بستنی اضافه شود و به صورت سرد سرو می شوند که می توانید در روز های گرم سال آن ها را بنوشید و لذت ببرید.

طرز تهیه برخی نوشیدنی های سرد با شیر و قهوه

1.فراپه

فراپه، یک نوشیدنی خوشمزه یونانی است که توانسته طرفداران بسیار زیادی را در دنیا و مخصوصا ایران پیدا کند و در حال حاضر در اکثر کافی شاپ ها این نوشیدنی سرو می شود.

همان طور که می دانید، یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های سرد بر پایه قهوه، فراپه است که این نوشیدنی یونانی گاهی با قهوه فوری نیز درست می‌ شود که آن را با نام نوشیدنی ساحلی می شناسند. در هوای گرم تابستان به خصوص زمانی که در ساحل هستید، خوردن یک فنجان فراپه پر کف و لذیذ را به شما پیشنهاد می کنیم تا ببینید چگونه گرمای درون بدنتان را کاهش داده و بسیار لذت بخش است.

در تهیه این نوشیدنی می ‌توانید از اسپرسو یا قهوه فوری نیز استفاده کنید. همچنین به آب سرد، تکه ‌های یخ، شکر، بستنی آب شده، شکر، سس توت فرنگی و خامه فرم گرفته نیاز دارید. البته دستور تهیه فراپه بسته به مواد آن متفاوت است، به عنوان مثال، شیر، بستنی، سس و شیرین کننده را می ‌توانید بنا به ذائقه خود اضافه کنید.

برای تهیه فراپه ابتدا مقداری شکر و پودر قهوه و یک قاشق غذا خوری آب را در داخل شیکر یا شیشه دربدار بریزید و آن ها را به ‌خوبی تکان بدهید تا به ‌طور کامل حل‌ شوند و ترکیبی کف‌ دار ایجاد شود که این کار ۳۰ تا 60 ثانیه زمان می ‌برد. سپس ترکیب کف ‌دار را در یک لیوان سرد بریزید و روی آن یک فنجان دیگر آب سرد بریزید و آن را سرو کنید.

در تهیه فراپه به ‌جای یک فنجان آب سرد، از یک فنجان شیر سرد نیز می توان استفاده کرد، ولی از این روش کمتر استفاده می شود.

2.موکا کولای سرد

برای کسانی که عاشق نوشابه های گازدار هستند، این مورد گزینه بسیار خوبی است. موکا کولای سرد از ترکیب قهوه و نوشابه درست می شود و همچنین مقداری خامه هوادهی شده و هل نیز به آن اضافه می گردد.

شاید نوشابه گازدار دوستدار سلامتی شما نباشند، اما مقاومت در برابر ترکیب خوشمزه قهوه و نوشابه‌ گازدار کولا کار آسانی نیست!

برای تهیه این نوشیدنی خنک و خوش مزه، ابتدا در یک لیوان بلند، مقداری یخ ریخته و سپس قهوه فوری و نوشابه کولا را به مخلوط داخل لیوان به ترتیب و به آرامی اضافه کنید. در این مرحله خامه یا شیر باریستا ( یه نوع فرآورده شیر است که فوم بهتری می دهد.) را اضافه کنید و آن ها را به خوبی هم بزنید. بعد از این که مواد کاملا مخلوط شد، نوشیدنی شما آماده سرو خواهد بود و از نوشیدن آن لذت ببرید.

3.آیس موکا

آیس موکای سرد یک نوشیدنی قهوه سرد محبوب و خوشمزه است که ترکیبی از قهوه، شکلات و شیر است و برای کسانی که قهوه با طعم شیرین و شکلاتی را دوست دارند، گزینه مناسبی است. در اینجا نحوه درست کردن آن را در خانه توضیح می دهیم:

یک فنجان قهوه غلیظ را با دستگاه اسپرسو ساز و یا هر روش دلخواه دم کنید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. سپس در یک لیوان بلند، تکه های یخ را اضافه کنید و قهوه خنک شده را روی یخ بریزید.

در این مرحله مقداری شربت شکلات را به لیوان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با قهوه ترکیب شود. سپس شیر را هم به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

اکنون موکای سرد خود را بچشید و در صورت تمایل با اضافه کردن شربت شکلات یا شکر، شیرینی آن را به دلخواه تنظیم کنید. اگر طعم قوی تر قهوه را ترجیح می دهید، می توانید یک شات اضافی اسپرسو یا کمی پودر قهوه فوری به مخلوط خود اضافه کنید.
در آخر نوشیدنی خود را می توانید با خامه فرم گرفته یا تکه های شکلات تزئین کنید.

4.قهوه دالگونا

قهوه دالگونا مانند کافه لته سردی است که بر روی آن لایه کف ‌داری از قهوه وجود دارد. ترکیب شیر سرد و تلخی قهوه از قهوه دالگونا یک نوشیدنی عالی می سازد.

در طرز تهیه قهوه دالگونا، ابتدا در یک‌ کاسه بزرگ، قهوه، شکر و آب داغ را با نسبت برابر ترکیب کنید. بزرگ ‌بودن کاسه باعث می ‌شود تا بر اثر هم‌ زدن، هوادهی بهتر انجام شده و کف بیشتری ایجاد شود.

سپس آن ها را با یک هم ‌زن هم بزنید تا شکر و قهوه به ‌طور کامل در آب داغ حل شوند. اگر از هم ‌زن برقی استفاده می ‌کنید برای ایجاد کف به مدت ۲٫۵ دقیقه با دور آهسته و سپس برای هوادهی مناسب به مدت ۱٫۵ دقیقه با دور سریع هم بزنید تا کف ایجاد شود.

سپس دو سوم یک فنجان را با شیر سرد و یخ پر کنید و کف قهوه را بر روی شیر بریزید. در آخر بر روی آن ها مقداری پودر کاکائو یا دارچین ریخته و سرو کنید.

5.قهوه با شیر و موز

افزودن موز و شیر به قهوه می‌ تواند به آن طعمی دل ‌پذیر و خوشمزه ببخشد. برای تهیه قهوه با شیر و موز، ابتدا شیر، موز و شربت بار را در یک غذا ساز در حدود ۱ دقیقه مخلوط کنید. بعد در یک لیوان بزرگ یخ بریزید. سپس قهوه را در لیوان روی یخ ها ریخته و در نهایت بر روی آن ها مخلوط موز و شیر را بریزید و سرو کنید.

6.آیس ‌لته با عسل و نمک

وجود نمک در این نوشیدنی قهوه طعم شیرین آن را تشدید می ‌کند. برای تهیه آیس ‌لته با عسل و نمک، ابتدا داخل یک شیشه دربدار شیر بریزید و آن را به ‌مدت ۱ دقیقه تکان دهید تا کف کند. سپس درب شیشه را بردارید و آن را به ‌مدت ۱۵ ثانیه در مایکروویو بگذارید. در یک لیوان یخ بریزید و سپس قهوه را روی یخ ها بریزید و بر روی آن مقداری شکر بریزید. بعد به کمک یک قاشق کف شیر را نگه‌ داشته و شیر را به لیوان اضافه کنید.

بعد از آن کف شیر را با قاشق بر روی نوشیدنی‌ خود بریزید. در آخر بر روی نوشیدنی‌ خود، مقداری عسل ریخته و روی عسل هم مقداری‌ نمک بریزید و سرو کنید.

7.آیس لته وانیلی

یک فنجان قهوه غلیظ را با دستگاه اسپرسوساز دم کنید و اجازه دهید تا در دمای اتاق و یا یخچال خنک شود. در یک لیوان بلند، تکه های یخ را اضافه کنید و قهوه خنک شده را روی یخ بریزید. سپس ۱تا 2 قاشق غذا خوری شربت وانیل را به لیوان اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با قهوه ترکیب شود. در این مرحله شیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا همه مواد با یکدیگر خوب مخلوط شوند. در صورت تمایل با خامه فرم گرفته و کمی دارچین نوشیدنی خود را تزیین کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

8.قهوه ماکیاتو کاراملی

یک فنجان قهوه غلیظ را با دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات دم کنید و اجازه دهید تا در دمای اتاق و یا در یخچال خنک شود. در مخلوط کن، قهوه سرد، شیر، سس کارامل و تکه های یخ را با هم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود.

ماکیاتو کاراملی یخ زده را در یک لیوان بریزید و سس کارامل اضافی را روی آن بپاشید. بلافاصله سرو کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

9.میلک شیک

برای تهیه این نوشیدنی سرد با قهوه، ابتدا شکلات تخته ‌ای را خرد کنید و پودر قهوه را به آن اضافه کنید. سپس شیر را بجوشانید و مخلوط قهوه و شکلات را به شیر در حال جوشیدن اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. حال آن را از روی اجاق برداشته و همراه با بستنی در مخلوط ‌کن بریزید تا به خوبی مخلوط شود. در آخر مخلوط را در لیوان بریزید و با یک اسکوپ بستنی سرو کنید.

10.کوکو لته

در روز های بسیار گرم تابستان، این نوشیدنی خنک، حسابی حال شما را خوب می‌ کند. ابتدا قهوه اسپرسو را با دستگاه اسپرسوساز آماده کنید و بگذارید خنک شود. سپس یخ، شیر، پودر هات چاکلت و شربت نارگیل را در مخلوط ‌کن بریزید، تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. بعد از مخلوط شدن و یکدست شدن مواد، نوشیدنی شما آماده هست، آن را سرو کنید.

11.آفوگاتو  

آفوگاتو در زبان ایتالیایی به معنی غرق شده، است و به یک نوع دسر ایتالیایی بر پایه قهوه گفته می‌ شود که از یک یا دو اسکوپ بستنی وانیلی یا جلاتو( نوعی بستنی) و یک شات قهوه اسپرسوی داغ تشکیل می ‌شود. آفوگاتو یک دسر بسیار ساده بر پایه اسپرسو است که در فصل تابستان و بعد از شام سرو می ‌شود.

منشا آفوگاتو به شهر میلان برمی‌ گردد. هرچند ایتالیایی‌ ها آفوگاتو را در دسته ‌بندی دسر ها قرار می‌ دهند اما بسیاری از کافه ‌ها و رستوران‌ ها در شهر ها و کشور های مختلف آن را به عنوان یک نوشیدنی سرو کرده و گاه با اضافه کردن میوه ‌های دیگر مثل توت و نارگیل یا بیسکوئیت و شکلات به طعم آن تنوع می ‌بخشند. این نوشیدنی علاوه بر ظاهر جذاب و طعم شیرین بستنی، وقتی با تلخی اسپرسو ترکیب می ‌شود، یک ترکیب جذابی را به وجود می آورد.

هرگز برای درست کردن آفوگاتو از قهوه آماده استفاده نکنید. قهوه شما حتما باید اسپرسو باشد و در یک قوری اسپرسوساز یا با استفاده از دستگاه اسپرسوساز درست شده باشد. بعد از آماده کردن اسپرسوی داغ، آن را فوری روی بستنی بریزید و سرو کنید تا کم کم هنگام خوردن، بستنی با گرمای اسپرسوی آب شود. برای تزیین کردن آفوگاتو از بیسکوئیت، ویفر یا شکلات، با توجه به سلیقه خود استفاده کنید.

12 .آیس کافی

آیس کافی را بدون شک فردی اختراع کرد که عاشق قهوه بود اما طاقت گرمای قهوه را در فصل تابستان نداشت. همان‌طور که از نام این نوشیدنی مشخص است ترکیبات اصلی آن قهوه و یخ هستند که با در نظر گرفتن مدل ‌های مختلف آن از خامه، شکر، بیسکویت، شکلات، دارچین، هل و …. برای تنوع در نوشیدنی نهایی استفاده خواهد می شود.

آیس کافی را می توان با روش های متعددی تهیه کرد. قهوه دم سرد نسبت به آیس کافی، رقیق تر و تلخ تر است. کافئین قهوه دم سرد به علت تماس بیشتر با آب، بیشتر از کافئین آیس کافی است. برای نشاط آوری و بیداری، قهوه دم سرد موثر تر است اما نوشیدنی خنک و خوش طعم آیس کافی نیز تاثیر خوبی بر هوشیاری و بالا بردن سطح انرژی دارد و می تواند همان انرژی نوشیدنی گرم را برای شما به ارمغان آورد. در مطالب زیر روش تهیه چند نمونه از آیس کافی را برای شما توضیح می دهیم:

آیس کافی با شیر یا خامه

در قدم اول برای تهیه این نوشیدنی، با استفاده از دستگاه اسپرسوساز، قهوه ای کاملا غلیظ را آماده می کنید و بعد از دم کردن قهوه، مقداری خامه و یا شیر به آن اضافه کنید. بعد مخلوط قهوه و خامه را با شکر ترکیب کنید،(دقت کنید که میزان شکر به ذائقه شما بستگی دارد.) سپس اجازه دهید تا مخلوط در دمای محیط خنک شود.

در این مرحله یک لیوان پر از یخ را آماده کنید و مواد خنک شده را بر روی لیوان یخ خالی کنید. حال نوشیدنی شما آماده است و از طعم و خنکی آن لذت ببرید.

 آیس‌ کافی با دارچین و چیلی

انواع زیادی از آیس‌ کافی که با ادویه های مختلف تهیه می شود، وجود دارد، که یکی از آن ها آیس‌ کافی با دارچین و‌ چیلی است. وجود شکلات در این قهوه به این نوشیدنی طعمی جالب و جذاب می ‌بخشد.

برای تهیه آیس‌کافی با دارچین و چیلی، ابتدا قهوه دمی یا اسپرسو را با دستگاه اسپرسوساز آماده کنید. بعد به قهوه‌ خود مقداری پودر دارچین، پودر چیلی و شکلات رنده ‌شده اضافه کنید و آن ها را هم بزنید تا طعم ادویه ‌ها آزاد شود.

سپس در یک لیوان مقداری شیر و یخ بریزید، بعد به ‌آرامی ترکیب قهوه و ادویه را بر روی آن بریزید. در آخر شکلات رنده ‌شده را برای تزئین بر روی قهوه ریخته و آن را سرو کنید.

آیس ‌کافی ویتنامی

معمولا در ویتنام قهوه را با قهوه‌ نژاد روبوستا درست می‌ کنند. قهوه روبوستا طعم تلخ‌ تری دارد، به ‌همین دلیل افزودنی ‌های مختلفی را در انواع قهوه ‌های ویتنامی اضافه می کنند تا به کاهش تلخی قهوه کمک کند.

برای تهیه این نوشیدنی ابتدا آب را به دمای ۹۳ درجه سانتی‌گراد برسانید و قهوه آسیاب‌ شده را در ظرفی بریزید. سپس به‌ آرامی آب داغ را بر روی قهوه ریخته و اجازه دهید تا عصاره قهوه خارج شود. بعد شیر غلیظ ‌شده را برای ایجاد طعم‌ بهتر به قهوه اضافه کنید. در آخر قهوه را با مقدار زیادی یخ سرو‌ کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

آیس ‌کافی استرالیایی

انواع مختلفی از طعم ‌دهنده ‌ها در آیس ‌کافی استرالیایی وجود دارند که ما در تهیه این آیس‌ کافی از سس شکلات برای ایجاد طعم بهتر استفاده می ‌کنیم. وجود بستنی در این نوشیدنی طعمی خاص و دلپذیر برای آن ایجاد می ‌کند.

مانند بیشتر آیس‌ کافی ‌ها این آیس ‌کافی نیز با آماده ‌کردن قهوه سرد شروع می ‌شود. ابتدا قهوه سرد را آماده کنید و سپس به آن شیر را اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله سس شکلات و یا طعم‌ دهنده یا شیرین ‌کننده مورد نظر خود را به مخلوط قهوه و شیر اضافه کنید. در آخر بر روی قهوه‌ یک اسکوپ بستنی وانیلی بریزید و آن را سرو کنید.

همچنین می توانید مقداری شکلات رنده‌ شده و یا خامه هوادهی شده نیز برای تزیین روی نوشیدنی خود بریزید.

آیس کافی شکلاتی

برای تهیه این نوع آیس کافی نیز ابتدا باید قهوه غلیظ را دم کنید و قبل از اینکه به طور کامل سرد شود، چند قطعه شکلات روی آن بریزید. در این صورت شکلات زودتر و بهتر آب می شود و مزه آیس کافی بهتر خواهد شد. در انتها، مخلوط را در لیوانی پر از یخ ریخته و کمی خامه روی آن بریزید. اکنون این نوشیدنی سرد و خوشمزه شما آماده نوشیدن است.

آیس کافی کانادایی

ابتدا  قهوه را به صورت غلیظ دم کنید. سپس یک چهارم فنجان شربت افرای خالص را به هنگام داغ بودن قهوه به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر سه چهارم فنجان خامه را به همراه 4 قاشق چای خوری شربت افرا مخلوط نمایید. یک لیوان را پر از یخ کنید و در نهایت قهوه داغ را بر روی یخ های درون لیوان ریخته و سپس ترکیب خامه و شربت افرا را بر روی آن بریزید و سرو کنید.

آیس کافی تایلندی

برای تهیه این نوشیدنی بسیار خوشمزه، ابتدا به یک قاشق چای خوری عصاره بادام را به چهار قاشق چای خوری خامه اضافه کنید. سپس مقدار چهار قاشق چای خوری شکر ‌و دو قاشق چای‌ خوری هل آسیاب شده به آن اضافه کرده و این ترکیب را نگه دارید.

در این مرحله یک فنجان قهوه غلیظ دم کنید و یخ ها را روی آن بریزید در نهایت مخلوطی که از قبل آماده کردید را روی قهوه بریزید و سپس روی آن خامه بریزید. حالا این نوشیدنی خوشمزه آماده است و از نوشیدن آن لذت ببرید.

آیس ‌کافی کاراملی

شاید وجود نمک در یک‌ نوشیدنی قهوه برایتان عادی نباشد. اما وجود نمک در این نوشیدنی به تشدید طعم شیرین آن کمک کرده و همراه با طعم کارامل ترکیب دل‌ چسبی به وجود می ‌آورد.

برای تهیه این نوشیدنی ابتدا باید کارامل را درست کنید. برای تهیه کارامل ابتدا شکر و آب را در یک تابه بریزید. سپس تابه را بر روی حرارت متوسط رو به بالا قرار داده و آن ها را هم بزنید تا شکر به ‌طور کامل حل‌ شده و شروع به جوش ‌آمدن کند.

سپس حرارت را به متوسط رو به پایین کاهش داده و بدون هم ‌زدن بگذارید شکر به‌ مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه باقی بماند تا به رنگ کهربایی برسد. زمانی‌که شکر به رنگ کهربایی رسید، آن را بلافاصله از روی حرارت بردارید تا نسوزد.

شکر کهربایی ‌شده یا کارامل دست ‌سازتان را با خامه ترکیب بکنید تا یک ‌دست شوند. اگر به‌ خاطر سرد بودن خامه، کارامل به ‌خوبی در آن حل نشد، آن ها را بر روی شعله‌ بسیار کم قرار داده و هم بزنید تا حل بشوند.

سپس کره، نمک و عصاره وانیل را اضافه کنید و اجازه بدهید کارامل خنک شود. غلظت کارامل پس از خنک ‌شدن افزایش می ‌یابد. کارامل تهیه شده را می‌ توانید تا ۳ هفته در یخچال نگه داری کنید.

برای درست کردن آیس‌کافی کاراملی با نمک، در یک لیوان شیشه ای بلند کمی سس کارامل را دور لیوان برای تزیین بریزید. در ادامه مخلوط شیر و وانیل را هم روی یخ ها ریخته و با هم مخلوط کنید. در این مرحله روی مخلوط آماده شده، اسپرسو خنک شده را بریزید و مجدد کمی یخ روی اسپرسو ریخته و دوباره کمی سس کارامل روی آن بریزید. نوشیدنی تهیه شده را کمی هم بزنید تا لایه های زیبای دو رنگ شکل بگیرید و مزه ها ترکیب شوند و سپس آن را خنک و سریع سرو کنید.

آیس ‌کافی با گلاب و هل

گلاب و هل به ‌طور سنتی در بسیاری از غذا های ایرانی مصرف می ‌شود. شاید از دیدن این ها در کنار قهوه تعجب کنید، اما باید این طعم شگفت ‌انگیز را حتما امتحان کنید.

برای تهیه آیس‌ کافی با گلاب و هل ابتدا دو فنجان قهوه را با روش دلخواه و یا دستگاه اسپرسو ساز آماده کرده و اجازه دهید سرد شود.

به کمک یک قاشق چوبی هل ها را فشار دهید تا باز شوند. بعد از آن، هل و شیر را در یک تابه کوچک ریخته و بر روی شعله کم به‌ مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و آن ها را هم بزنید. بعد از اینکه شیر، طعم هل گرفت، گلاب را به آن اضافه کنید و به‌ مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر ترکیب را روی حرارت هم بزنید. سپس هل ها را از شیر جدا کنید و اجازه دهید تا شیر کاملا سرد شود.

در این مرحله قطعات یخ را در یک فنجان قهوه بریزید و فنجان را با دو سوم قهوه پر کرده و مابقی آن را با شیر سرد شده پر‌ کنید. سپس مواد داخل فنجان را هم بزنید و آن را سرو کنید.

آیس‌ کافی با شکلات و کره بادام‌ زمینی

وجود کره بادام ‌زمینی و شکلات در دستورالعمل این نوشیدنی طعم خوبی به آن می دهد. اگر از طرفداران کره بادام ‌زمینی هستید، نوشیدن این قهوه را از دست ندهید.

برای تهیه آیس‌ کافی با شکلات و کره بادام ‌زمینی، ابتدا قهوه را آماده کنید و پس از سرد شدن آن را در قالب‌ های یخ ریخته و به ‌مدت ۱ تا ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ ببندد.

قالب ‌های قهوه منجمد شده را با شیر سویا، سس شکلات، کره بادام ‌زمینی، عصاره وانیل و شکر را در غذاساز بریزید. درب غذاساز را ببندید و آن ها را تا رسیدن به بافت یکنواخت مخلوط کنید. بعد از یکنواخت شدن مخلوط، نوشیدنی شما آماده سرو خواهد بود.

لیموناد آیس‌ کافی

لیموناد از نوشیدنی‌ های خنک پرطرفدار است. ترکیب ترشی لیمو ترش، تلخی قهوه و شیرینی شکر، از لیموناد آیس‌ کافی، یک نوشیدنی جذاب می ‌سازد.

در طرز تهیه لیموناد آیس ‌کافی، ابتدا شربت‌ بار درست کنید. سپس یک لیوان بردارید و تا یک ‌سوم آن قهوه کلد برو بریزید.

بعد مقداری آب لیمو ترش را به لیوان اضافه کنید. تقریبا ۲ قاشق غذا خوری از شربت ‌بار را به این ترکیب‌ اضافه کنید و آن ها را در غذا ساز ریخته و به خوبی مخلوط کنید. در انتها بر روی قهوه‌ چند قالب یخ و برش‌ های لیمو ترش قرار داده و سرو کنید.

آیس کافی شیک

برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه، باید قهوه را غلیظ دم کنید. برای دم کردن قهوه می توانید از دستگاه اسپرسو ساز نوا استفاده کنید. به میزان یک هشتم فنجانی که مد نظر دارید، تکه هایی از میوه هایی مانند توت فرنگی، زغال اخته یا تمشک را به همراه یک فنجان بستنی وانیلی و یک قاشق شربت کاراملی با هم ترکیب کنید. نهایتا همه این مواد را با قهوه مخلوط کنید و در مخلوط کن، بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود. بعد از یکدست شدن مواد، نوشیدنی شما آماده سرو خواهد بود.

در پایان

امیدوارم از درست کردن و نوشیدن این نوشیدنی های سرد خانگی لذت ببرید! راه‌ های مختلفی برای تهیه نوشیدنی ‌های قهوه سرد وجود دارد که هر کدام تجربه ‌ای منحصر به فرد و خوشمزه را ارائه می ‌دهند. بهتر است طعم ها و روش های مختلف را آزمایش کنید و راه مورد علاقه خود را برای لذت بردن از قهوه به شیوه ای با طراوت و خنک پیدا کنید.

افرادی که زمان کافی برای خرید حضوری دستگاه اسپرسو ساز نوا  و آسیاب قهوه نوا را ندارند، می توانند خرید خود را به صورت آنلاین و غیر حضوری  از فروشگاه تجهیز صنعت تهران انجام دهند.

شما همراهان عزیز، برای تهیه اسپرسو ساز نوا، می توانید به صورت غیر حضوری به سایت فروشگاهی تجهیز صنعت تهران به آدرس اینترنتی زیر مراجعه نمایید و نسبت به سفارش و خرید و ارسال آن، اقدام نمایید:

tajhizsanati.com

و یا به صورت حضوری همه روزه عصرها به آدرس زیر مراجعه نمایید و برای هماهنگی بیشتر و پاسخ سوال های خود با شماره های زیر تماس بگیرید:

آدرس: تهران، بزرگراه امام علی (یا از مسیر دیگر: صیاد شیرازی)، میدان سبلان، خیابان حیدری (لشکری سابق)، انتهای خیابان رضایی، روبروی مسجد ائمه اطهار، نبش کوچه خواص، پلاک36

 شماره تماس: 

02186125233 -09194855963- 09926291231 – 09194855983     

و. پوریانی – مدیریت بلاگ سایت تجهیز صنعت تهران